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冷蔵庫と冷凍庫と相談して(笑)結局夕飯は海老マヨに。
海老は殻を剥いて背ワタをとって粗塩と重曹(あれば)で揉んで流水でしっかり洗い、
水気をペーパータオルできって冷凍してあったので簡単♪
(こうしておくといつでもプリプリ海老がさっと食べられます)


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①ボウルに塩胡椒、酒、ごま油、卵白半個分くらいを入れてよく揉み、冷蔵 庫で30分程休ませる。

②別のボウルにマヨネーズ大さじ3、コンデンスミルク大さじ1、ドライジン小さじ2、レモン汁小さじ2(酸味はマヨネーズに合わせてお好みで調整)をあわせておく。

③揚げ油を用意し、お皿にレタスを敷いておく。

④①のボウルに薄力粉(大さじ3~4位かな?)を入れ、良く混ぜてから揚げのようにする。(片栗粉だと又少し違う食感になります)

⑤180℃位の揚げ油に海老を一つずつ入れ揚げて油を切る。

⑥海老が熱いうちに②のマヨネーズソースに海老を入れ、ざっくりと和え、レタス(本当はアイスバーグレタスのせん切りが気分だけど、家にサニーレタスしかなかったので・・・)の上に盛り付ける。

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簡単ですよね?
要は海老の天ぷらをマヨ&コンデンスミルクを混ぜたものに入れて和えるだけ。
プリッとした白身魚やイカ、タコ、鶏ササミなんかでもいけると思います。
マヨソースにケチャップを少し混ぜているお店もありますね、他にも豆板醤を入れてちょっとピリ辛にしたり、ライムやレモンの皮のすり下ろしを入れて香りをつけたり、種を取ったトマトのみじん切りやざく切り、アボカドをいっしょに和えても美味しいと思います。
炒ったココナッツフレークや白髪ネギ&せん切りパプリカを添えればお店っぽく。
老若男女に受けの良いメニューです。(YUYUさん、Yvonneちゃん、海外でも作れるね?)

結局台風の日メニューは
・海老マヨ
・インゲンの胡麻和え
・ピーマンの焼き浸し
・焼き豚(頂き物)
・カボチャのお味噌汁
でした。

冷蔵庫空っぽ。今日はお買い物に行かなくちゃ。。。。。



□ホイールサイズ
●メーカー名:ヴェネルディ
●商品名:マデリーナ
●フロントサイズ:8.5J ×20インチ +45
●リアサイズ:8.5J ×20インチ +45
●PCD:5-114.3
●カラー:ブラックポリッシュ

□タイヤ詳細
●銘柄:ファルケン FK453
●フロントサイズ:225/30R20
●リアサイズ:225/30R20

□参考車種名
クラウン20#系/21#系(除く204)

●適合車種に掲載されている車種でも、年式・型式グレードによりサイズが異なる場合があります。
●タイヤサイズの変更、ローダウン、スペーサー、フェンダーの加工等が必要な場合もございます。
●装着、車検、点検はお客様の責任の上でお願い致します。

□納期について
●商品により欠品・完売の場合もございます。
●お急ぎの方は注文前に在庫の確認・納期のお問い合わせをお願いします。ヴェネルディ マデリーナ 20インチ 225/30R20 225/30-20 クラウン20#系/21#系(除く204) タイヤ付き ホイール 組込・バランス調整 4本セット
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