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冷蔵庫と冷凍庫と相談して(笑)結局夕飯は海老マヨに。
海老は殻を剥いて背ワタをとって粗塩と重曹(あれば)で揉んで流水でしっかり洗い、
水気をペーパータオルできって冷凍してあったので簡単♪
(こうしておくといつでもプリプリ海老がさっと食べられます)


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①ボウルに塩胡椒、酒、ごま油、卵白半個分くらいを入れてよく揉み、冷蔵 庫で30分程休ませる。

②別のボウルにマヨネーズ大さじ3、コンデンスミルク大さじ1、ドライジン小さじ2、レモン汁小さじ2(酸味はマヨネーズに合わせてお好みで調整)をあわせておく。

③揚げ油を用意し、お皿にレタスを敷いておく。

④①のボウルに薄力粉(大さじ3~4位かな?)を入れ、良く混ぜてから揚げのようにする。(片栗粉だと又少し違う食感になります)

⑤180℃位の揚げ油に海老を一つずつ入れ揚げて油を切る。

⑥海老が熱いうちに②のマヨネーズソースに海老を入れ、ざっくりと和え、レタス(本当はアイスバーグレタスのせん切りが気分だけど、家にサニーレタスしかなかったので・・・)の上に盛り付ける。

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簡単ですよね?
要は海老の天ぷらをマヨ&コンデンスミルクを混ぜたものに入れて和えるだけ。
プリッとした白身魚やイカ、タコ、鶏ササミなんかでもいけると思います。
マヨソースにケチャップを少し混ぜているお店もありますね、他にも豆板醤を入れてちょっとピリ辛にしたり、ライムやレモンの皮のすり下ろしを入れて香りをつけたり、種を取ったトマトのみじん切りやざく切り、アボカドをいっしょに和えても美味しいと思います。
炒ったココナッツフレークや白髪ネギ&せん切りパプリカを添えればお店っぽく。
老若男女に受けの良いメニューです。(YUYUさん、Yvonneちゃん、海外でも作れるね?)

結局台風の日メニューは
・海老マヨ
・インゲンの胡麻和え
・ピーマンの焼き浸し
・焼き豚(頂き物)
・カボチャのお味噌汁
でした。

冷蔵庫空っぽ。今日はお買い物に行かなくちゃ。。。。。



納期について:通常2~4日で発送予定(土日祝除く)

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メーカー名:三菱マテリアル(株)
【 特長 】
・炭素鋼から難削材まで、全ての被削材の高能率・高精度加工に対応します。
・低速から高速切削に適し、広範囲な切削領域に使用可能です。
【 用途 】
・被削材:軟鋼、一般鋼、ステンレス鋼、鋳鉄、軽合金。

仕様


品名  三菱 超硬ドリル WSTARシリーズ 汎用 内部給油型 5Dタイプ VP15TF
品番  MWS0600LB_VP15TF-VP15TF
刃径(mm)  6
溝長(mm)  48
全長(mm)  100
シャンク径(mm)  6
表面処理  ミラクルコーティング(VP)
有効加工深さ  5D(刃径×5倍)
【 材質/仕上 】
極超微粒子超硬合金(UWC)
質量  33.000g
JANコード  4994196317720

三菱 超硬ドリル WSTARシリーズ 汎用 内部給油型 5Dタイプ VP15TF MWS0600LB_VP15TF-VP15TF 【DIY 工具 TRUSCO トラスコ 】【おしゃれ おすすめ】[CB99]
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