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冷蔵庫と冷凍庫と相談して(笑)結局夕飯は海老マヨに。
海老は殻を剥いて背ワタをとって粗塩と重曹(あれば)で揉んで流水でしっかり洗い、
水気をペーパータオルできって冷凍してあったので簡単♪
(こうしておくといつでもプリプリ海老がさっと食べられます)


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①ボウルに塩胡椒、酒、ごま油、卵白半個分くらいを入れてよく揉み、冷蔵 庫で30分程休ませる。

②別のボウルにマヨネーズ大さじ3、コンデンスミルク大さじ1、ドライジン小さじ2、レモン汁小さじ2(酸味はマヨネーズに合わせてお好みで調整)をあわせておく。

③揚げ油を用意し、お皿にレタスを敷いておく。

④①のボウルに薄力粉(大さじ3~4位かな?)を入れ、良く混ぜてから揚げのようにする。(片栗粉だと又少し違う食感になります)

⑤180℃位の揚げ油に海老を一つずつ入れ揚げて油を切る。

⑥海老が熱いうちに②のマヨネーズソースに海老を入れ、ざっくりと和え、レタス(本当はアイスバーグレタスのせん切りが気分だけど、家にサニーレタスしかなかったので・・・)の上に盛り付ける。

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簡単ですよね?
要は海老の天ぷらをマヨ&コンデンスミルクを混ぜたものに入れて和えるだけ。
プリッとした白身魚やイカ、タコ、鶏ササミなんかでもいけると思います。
マヨソースにケチャップを少し混ぜているお店もありますね、他にも豆板醤を入れてちょっとピリ辛にしたり、ライムやレモンの皮のすり下ろしを入れて香りをつけたり、種を取ったトマトのみじん切りやざく切り、アボカドをいっしょに和えても美味しいと思います。
炒ったココナッツフレークや白髪ネギ&せん切りパプリカを添えればお店っぽく。
老若男女に受けの良いメニューです。(YUYUさん、Yvonneちゃん、海外でも作れるね?)

結局台風の日メニューは
・海老マヨ
・インゲンの胡麻和え
・ピーマンの焼き浸し
・焼き豚(頂き物)
・カボチャのお味噌汁
でした。

冷蔵庫空っぽ。今日はお買い物に行かなくちゃ。。。。。


ブランド:CASIO G-SHOCK MT-G
メタルと樹脂を融合した必然の機能美とTRIPLE G RESISTを備えるMT-GにNewモデルが加わります。新たな耐衝撃構造の採用と、ケースのミドルサイズ化で、装着性が向上したMTG-B1000が登場します。常に先進の耐衝撃構造を搭載するG-SHOCKにMT-Gのための新たな耐衝撃構造が誕生。

Ref:MTG-B1000B-1AJF
カラー(ケース/ベルト):シルバー/ブラック
ケースサイズ:約551.7mm
素材(ケース):ステンレス
素材(ベルト):樹脂バンド
ガラス:サファイアガラス
ムーブメント:ソーラー電波
機能:電波受信機能/モバイルリンク機能/ワールドタイム:世界27都市/タフソーラー/フルオートカレンダー/日付・曜日表示/フル充電時からソーラー発電無しの状態での駆動時間約5ヵ月
防水性:20気圧防水
付属品:取扱説明書 保証書 専用BOX
保証期間:1年保証

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