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冷蔵庫と冷凍庫と相談して(笑)結局夕飯は海老マヨに。
海老は殻を剥いて背ワタをとって粗塩と重曹(あれば)で揉んで流水でしっかり洗い、
水気をペーパータオルできって冷凍してあったので簡単♪
(こうしておくといつでもプリプリ海老がさっと食べられます)


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①ボウルに塩胡椒、酒、ごま油、卵白半個分くらいを入れてよく揉み、冷蔵 庫で30分程休ませる。

②別のボウルにマヨネーズ大さじ3、コンデンスミルク大さじ1、ドライジン小さじ2、レモン汁小さじ2(酸味はマヨネーズに合わせてお好みで調整)をあわせておく。

③揚げ油を用意し、お皿にレタスを敷いておく。

④①のボウルに薄力粉(大さじ3~4位かな?)を入れ、良く混ぜてから揚げのようにする。(片栗粉だと又少し違う食感になります)

⑤180℃位の揚げ油に海老を一つずつ入れ揚げて油を切る。

⑥海老が熱いうちに②のマヨネーズソースに海老を入れ、ざっくりと和え、レタス(本当はアイスバーグレタスのせん切りが気分だけど、家にサニーレタスしかなかったので・・・)の上に盛り付ける。

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簡単ですよね?
要は海老の天ぷらをマヨ&コンデンスミルクを混ぜたものに入れて和えるだけ。
プリッとした白身魚やイカ、タコ、鶏ササミなんかでもいけると思います。
マヨソースにケチャップを少し混ぜているお店もありますね、他にも豆板醤を入れてちょっとピリ辛にしたり、ライムやレモンの皮のすり下ろしを入れて香りをつけたり、種を取ったトマトのみじん切りやざく切り、アボカドをいっしょに和えても美味しいと思います。
炒ったココナッツフレークや白髪ネギ&せん切りパプリカを添えればお店っぽく。
老若男女に受けの良いメニューです。(YUYUさん、Yvonneちゃん、海外でも作れるね?)

結局台風の日メニューは
・海老マヨ
・インゲンの胡麻和え
・ピーマンの焼き浸し
・焼き豚(頂き物)
・カボチャのお味噌汁
でした。

冷蔵庫空っぽ。今日はお買い物に行かなくちゃ。。。。。


伝統的なAサウンドを実現し芯のあるトーンキャラクター

■シリーズ:A ZILDJIAN
■タイプ :ファストクラッシュ
■サイズ :16インチ
■特徴  :アタックの後、素早く減衰するサスティーン。薄いボディーは音楽的でソフトな感触を持つ。
<シリーズ説明>
Bright Full bodied + Natural 気取らない成熟感、応用自在
ベートーベンからビートルズまで、音楽の歴史と共に歩んできた全てのシンバルの基本、世界で最も愛されるオリジナルジルジャンシンバル。
ハイハット・ライド・クラッシュなどのシンバルの呼び名も、このAジルジャンシンバルにネーミングされ現在に至る。まさにコンテンポラリー・ドラミングの歴史そのものがここにある。
展示会、イベント等で使用された商品です。使用上問題のない外観上のわずかなチョイキズ,汚れ等ははご容赦下さいませ。
プレイヤビリティに関する初期不具合の場合はご返金にて対応させて頂きます。特価商品につき新品交換は出来ませんのであらかじめご了承下さい。
Zildjian ( ジルジャン ) A Zildjian Fast Crash 16 【ファスト・クラッシュ・シンバル】【キーホルダープレゼント/ID:119108 】
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