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冷蔵庫と冷凍庫と相談して(笑)結局夕飯は海老マヨに。
海老は殻を剥いて背ワタをとって粗塩と重曹(あれば)で揉んで流水でしっかり洗い、
水気をペーパータオルできって冷凍してあったので簡単♪
(こうしておくといつでもプリプリ海老がさっと食べられます)


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①ボウルに塩胡椒、酒、ごま油、卵白半個分くらいを入れてよく揉み、冷蔵 庫で30分程休ませる。

②別のボウルにマヨネーズ大さじ3、コンデンスミルク大さじ1、ドライジン小さじ2、レモン汁小さじ2(酸味はマヨネーズに合わせてお好みで調整)をあわせておく。

③揚げ油を用意し、お皿にレタスを敷いておく。

④①のボウルに薄力粉(大さじ3~4位かな?)を入れ、良く混ぜてから揚げのようにする。(片栗粉だと又少し違う食感になります)

⑤180℃位の揚げ油に海老を一つずつ入れ揚げて油を切る。

⑥海老が熱いうちに②のマヨネーズソースに海老を入れ、ざっくりと和え、レタス(本当はアイスバーグレタスのせん切りが気分だけど、家にサニーレタスしかなかったので・・・)の上に盛り付ける。

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簡単ですよね?
要は海老の天ぷらをマヨ&コンデンスミルクを混ぜたものに入れて和えるだけ。
プリッとした白身魚やイカ、タコ、鶏ササミなんかでもいけると思います。
マヨソースにケチャップを少し混ぜているお店もありますね、他にも豆板醤を入れてちょっとピリ辛にしたり、ライムやレモンの皮のすり下ろしを入れて香りをつけたり、種を取ったトマトのみじん切りやざく切り、アボカドをいっしょに和えても美味しいと思います。
炒ったココナッツフレークや白髪ネギ&せん切りパプリカを添えればお店っぽく。
老若男女に受けの良いメニューです。(YUYUさん、Yvonneちゃん、海外でも作れるね?)

結局台風の日メニューは
・海老マヨ
・インゲンの胡麻和え
・ピーマンの焼き浸し
・焼き豚(頂き物)
・カボチャのお味噌汁
でした。

冷蔵庫空っぽ。今日はお買い物に行かなくちゃ。。。。。


商品名テーラーメイド(TAYLOR MADE) M GLOIRE アイアンセット 5本セット 2018年モデル カーボン メンズ AD955208 右 ロフト角:I#6:24度/I#7:27度/I#8:31.5度/I#9:36度/PW:41度/ 番手:I#6/I#7/I#8/I#9/PW/フレックス:SR[rs]
JAN1200102070164
品番u2mall-b07gzk8wxc
重量
商品仕様 
商品説明
番手:I#6/I#7/I#8/I#9/PW/

グリップ:Lamkin Grip/White CP/口径:60/重量:約42g/

ロフト角:I#6:24度/I#7:27度/I#8:31.5度/I#9:36度/PW:41度/

ライ角:I#6:61.5度/I#7:62度/I#8:62.5度/I#9:63度/PW:63.5度/

クラブ長さ:I#6:38インチ/I#7:37.5インチ/I#8:37インチ/I#9:36.5インチ/PW:36.25インチ/

クラブ重さ:約361g(I#7の場合)

シャフト種類:Speeder EVOLUTION TM/シャフトトルク:2.8/キックポイント:先中調子/バランス:D1/

ヘッド素材:450SS(鋳造)/ボディ素材:450SS(鋳造)/


※ご注文タイミングやご注文内容によっては、購入履歴からのご注文キャンセル、修正を受け付けることができない場合がございます。※大型商品や一部の商品につきましてはメーカー取り寄せとなる場合がございます。テーラーメイド(TAYLOR MADE) M GLOIRE アイアンセット 5本セット 2018年モデル カーボン メンズ AD955208 右 ロフト角:I#6:24度/I#7:27度/I#8:31.5度/I#9:36度/PW:41度/ 番手:I#6/I#7/I#8/I#9/PW/フレックス:SR[un]
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