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冷蔵庫と冷凍庫と相談して(笑)結局夕飯は海老マヨに。
海老は殻を剥いて背ワタをとって粗塩と重曹(あれば)で揉んで流水でしっかり洗い、
水気をペーパータオルできって冷凍してあったので簡単♪
(こうしておくといつでもプリプリ海老がさっと食べられます)


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①ボウルに塩胡椒、酒、ごま油、卵白半個分くらいを入れてよく揉み、冷蔵 庫で30分程休ませる。

②別のボウルにマヨネーズ大さじ3、コンデンスミルク大さじ1、ドライジン小さじ2、レモン汁小さじ2(酸味はマヨネーズに合わせてお好みで調整)をあわせておく。

③揚げ油を用意し、お皿にレタスを敷いておく。

④①のボウルに薄力粉(大さじ3~4位かな?)を入れ、良く混ぜてから揚げのようにする。(片栗粉だと又少し違う食感になります)

⑤180℃位の揚げ油に海老を一つずつ入れ揚げて油を切る。

⑥海老が熱いうちに②のマヨネーズソースに海老を入れ、ざっくりと和え、レタス(本当はアイスバーグレタスのせん切りが気分だけど、家にサニーレタスしかなかったので・・・)の上に盛り付ける。

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簡単ですよね?
要は海老の天ぷらをマヨ&コンデンスミルクを混ぜたものに入れて和えるだけ。
プリッとした白身魚やイカ、タコ、鶏ササミなんかでもいけると思います。
マヨソースにケチャップを少し混ぜているお店もありますね、他にも豆板醤を入れてちょっとピリ辛にしたり、ライムやレモンの皮のすり下ろしを入れて香りをつけたり、種を取ったトマトのみじん切りやざく切り、アボカドをいっしょに和えても美味しいと思います。
炒ったココナッツフレークや白髪ネギ&せん切りパプリカを添えればお店っぽく。
老若男女に受けの良いメニューです。(YUYUさん、Yvonneちゃん、海外でも作れるね?)

結局台風の日メニューは
・海老マヨ
・インゲンの胡麻和え
・ピーマンの焼き浸し
・焼き豚(頂き物)
・カボチャのお味噌汁
でした。

冷蔵庫空っぽ。今日はお買い物に行かなくちゃ。。。。。


商品名SSK(エスエスケイ) 野球 トレーニング用品 マルチスピードテスターIII MST300[rs]
JAN4548022840106
品番u2mall-b07b8rdnzv
重量
商品仕様 
商品説明
【サイズ】縦/122mm、横/62mm、高さ/29mm(突起含まず)

【重量】205g(電池含む)

【「マイクロ波センサー」発振周波数】24GHz(Kバンド)・送信出力:10mW以下

【測定可能範囲】バットスピード/ボールスピード:30km/hー180km/h

【電源】電源電圧6V(単三型乾電池×4本)、電池寿命:1日1時間の使用で約1ヶ月。

【使用温度範囲】0℃ー40℃(ただし、結露無きこと)

【付属品】単三型乾電池(4本)、取扱説明書、キャリングポーチ

【電波法について】本器は移動体検知センサーとして電波法の定める認証を受けた無線設置です。海外では使用しないでください。分解したり改造することは電波法で禁止されています。改造して使用した場合は、電波法により罰せられることがあります。


※ご注文タイミングやご注文内容によっては、購入履歴からのご注文キャンセル、修正を受け付けることができない場合がございます。※大型商品や一部の商品につきましてはメーカー取り寄せとなる場合がございます。SSK(エスエスケイ) 野球 トレーニング用品 マルチスピードテスターIII MST300[un]
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