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冷蔵庫と冷凍庫と相談して(笑)結局夕飯は海老マヨに。
海老は殻を剥いて背ワタをとって粗塩と重曹(あれば)で揉んで流水でしっかり洗い、
水気をペーパータオルできって冷凍してあったので簡単♪
(こうしておくといつでもプリプリ海老がさっと食べられます)


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①ボウルに塩胡椒、酒、ごま油、卵白半個分くらいを入れてよく揉み、冷蔵 庫で30分程休ませる。

②別のボウルにマヨネーズ大さじ3、コンデンスミルク大さじ1、ドライジン小さじ2、レモン汁小さじ2(酸味はマヨネーズに合わせてお好みで調整)をあわせておく。

③揚げ油を用意し、お皿にレタスを敷いておく。

④①のボウルに薄力粉(大さじ3~4位かな?)を入れ、良く混ぜてから揚げのようにする。(片栗粉だと又少し違う食感になります)

⑤180℃位の揚げ油に海老を一つずつ入れ揚げて油を切る。

⑥海老が熱いうちに②のマヨネーズソースに海老を入れ、ざっくりと和え、レタス(本当はアイスバーグレタスのせん切りが気分だけど、家にサニーレタスしかなかったので・・・)の上に盛り付ける。

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簡単ですよね?
要は海老の天ぷらをマヨ&コンデンスミルクを混ぜたものに入れて和えるだけ。
プリッとした白身魚やイカ、タコ、鶏ササミなんかでもいけると思います。
マヨソースにケチャップを少し混ぜているお店もありますね、他にも豆板醤を入れてちょっとピリ辛にしたり、ライムやレモンの皮のすり下ろしを入れて香りをつけたり、種を取ったトマトのみじん切りやざく切り、アボカドをいっしょに和えても美味しいと思います。
炒ったココナッツフレークや白髪ネギ&せん切りパプリカを添えればお店っぽく。
老若男女に受けの良いメニューです。(YUYUさん、Yvonneちゃん、海外でも作れるね?)

結局台風の日メニューは
・海老マヨ
・インゲンの胡麻和え
・ピーマンの焼き浸し
・焼き豚(頂き物)
・カボチャのお味噌汁
でした。

冷蔵庫空っぽ。今日はお買い物に行かなくちゃ。。。。。






商品説明

銅器・仏具の産地、高岡で製作した高岡銅器のおりん・りん棒・座布団のセットです。

本体の上部、丸い部分をりん棒で叩くとゆらゆらと頭を揺らしながら、透明感のある音色を奏でてくれます。

非常にのびやかで澄んだ音色が特徴で、心に染み渡るような美しい響きが感じられます。

このりん棒は2005-2006年グッドデザイン賞を受賞しており、シンプルでモダンなフォルムが従来のイメージとは異なり可愛らしい雰囲気に仕上がっています。

又、木製りん棒は起き上がりこぼしのようになっていて自立しますのでコロコロ転がってしまったり、場所をとることもありません。

製品仕様

◇ おりんサイズ 約 6.0φ×6.1H (cm)
◇ りん棒サイズ 約 2.0φ×6.7H (cm)
◇ 座布団サイズ 約 9.0×7.6×0.8H (cm)
◇ 材質  おりん(真鍮) りん棒(木製 真鍮) 
座布団(ポリエステル)
◇ りん棒 2005-2006 グッドデザイン賞 受賞
◇ 化粧箱入

※箱の形状、色などは変更となる場合があります。
※画像の色はブラウザや設定により、実物とは異なる場合があります。予めご了承下さい。
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