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冷蔵庫と冷凍庫と相談して(笑)結局夕飯は海老マヨに。
海老は殻を剥いて背ワタをとって粗塩と重曹(あれば)で揉んで流水でしっかり洗い、
水気をペーパータオルできって冷凍してあったので簡単♪
(こうしておくといつでもプリプリ海老がさっと食べられます)


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①ボウルに塩胡椒、酒、ごま油、卵白半個分くらいを入れてよく揉み、冷蔵 庫で30分程休ませる。

②別のボウルにマヨネーズ大さじ3、コンデンスミルク大さじ1、ドライジン小さじ2、レモン汁小さじ2(酸味はマヨネーズに合わせてお好みで調整)をあわせておく。

③揚げ油を用意し、お皿にレタスを敷いておく。

④①のボウルに薄力粉(大さじ3~4位かな?)を入れ、良く混ぜてから揚げのようにする。(片栗粉だと又少し違う食感になります)

⑤180℃位の揚げ油に海老を一つずつ入れ揚げて油を切る。

⑥海老が熱いうちに②のマヨネーズソースに海老を入れ、ざっくりと和え、レタス(本当はアイスバーグレタスのせん切りが気分だけど、家にサニーレタスしかなかったので・・・)の上に盛り付ける。

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簡単ですよね?
要は海老の天ぷらをマヨ&コンデンスミルクを混ぜたものに入れて和えるだけ。
プリッとした白身魚やイカ、タコ、鶏ササミなんかでもいけると思います。
マヨソースにケチャップを少し混ぜているお店もありますね、他にも豆板醤を入れてちょっとピリ辛にしたり、ライムやレモンの皮のすり下ろしを入れて香りをつけたり、種を取ったトマトのみじん切りやざく切り、アボカドをいっしょに和えても美味しいと思います。
炒ったココナッツフレークや白髪ネギ&せん切りパプリカを添えればお店っぽく。
老若男女に受けの良いメニューです。(YUYUさん、Yvonneちゃん、海外でも作れるね?)

結局台風の日メニューは
・海老マヨ
・インゲンの胡麻和え
・ピーマンの焼き浸し
・焼き豚(頂き物)
・カボチャのお味噌汁
でした。

冷蔵庫空っぽ。今日はお買い物に行かなくちゃ。。。。。










◆商品説明

-Description of item-

真鍮鋳物の生活用品ブランド「FUTAGAMI」と、デザイナー大治将典氏とともにつくり上げた「すすむ茶筒大」。
真鍮は、経年変化により酸化して少しずつ味わい深い飴色になり、使い込むことで素材本来の美しさが増し、使う人と場所に馴染んでいきます。
これまでの茶筒は板状の素材を丸めて作られていましたが、それを覆す素材を流し込む鋳物製法がすすむ茶筒の特徴。
機能性はもちろん、圧倒的な存在感と重厚感。そして美しい外観。すべてがこの鋳物製法にしか成しえません。
暮らしの中にそっと溶け込み、使い込むほどに魅力が増す真鍮製の道具。
10年後も20年後も、そして100年後も子供や孫の代まで引き継いでいただきたい本物の茶筒です。




◆製品仕様

-Product Specifications-

サイズ φ87×H110.5mm
重量 約730g
容量 煎茶約200g
素材 真鍮
製作協力 株式会社二上
生産国 日本(富山県高岡市)

◆お手入れ方法


-How to Care-

  • 使用中、緑青(緑色の錆)が発生する場合があります。無害・無毒のためそのままご使用頂けます.。見た目が気になる場合は、市販の金属研磨剤(メタルポリッシュ等)や磨き布などで磨けば、元の輝きを取り戻すことができます。
  • 柑橘系のジャムなどの酸性のものにつけたままにしないでください。変色する可能性があります。

※箱の形状、色などは変更となる場合があります。
※画像の色はブラウザや設定により、実物とは異なる場合があります。予めご了承下さい。

注文時に選択できます!
選べる包装紙・リボン
熨斗掛け承ります
紙袋4サイズ¥80円?
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