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冷蔵庫と冷凍庫と相談して(笑)結局夕飯は海老マヨに。
海老は殻を剥いて背ワタをとって粗塩と重曹(あれば)で揉んで流水でしっかり洗い、
水気をペーパータオルできって冷凍してあったので簡単♪
(こうしておくといつでもプリプリ海老がさっと食べられます)


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①ボウルに塩胡椒、酒、ごま油、卵白半個分くらいを入れてよく揉み、冷蔵 庫で30分程休ませる。

②別のボウルにマヨネーズ大さじ3、コンデンスミルク大さじ1、ドライジン小さじ2、レモン汁小さじ2(酸味はマヨネーズに合わせてお好みで調整)をあわせておく。

③揚げ油を用意し、お皿にレタスを敷いておく。

④①のボウルに薄力粉(大さじ3~4位かな?)を入れ、良く混ぜてから揚げのようにする。(片栗粉だと又少し違う食感になります)

⑤180℃位の揚げ油に海老を一つずつ入れ揚げて油を切る。

⑥海老が熱いうちに②のマヨネーズソースに海老を入れ、ざっくりと和え、レタス(本当はアイスバーグレタスのせん切りが気分だけど、家にサニーレタスしかなかったので・・・)の上に盛り付ける。

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簡単ですよね?
要は海老の天ぷらをマヨ&コンデンスミルクを混ぜたものに入れて和えるだけ。
プリッとした白身魚やイカ、タコ、鶏ササミなんかでもいけると思います。
マヨソースにケチャップを少し混ぜているお店もありますね、他にも豆板醤を入れてちょっとピリ辛にしたり、ライムやレモンの皮のすり下ろしを入れて香りをつけたり、種を取ったトマトのみじん切りやざく切り、アボカドをいっしょに和えても美味しいと思います。
炒ったココナッツフレークや白髪ネギ&せん切りパプリカを添えればお店っぽく。
老若男女に受けの良いメニューです。(YUYUさん、Yvonneちゃん、海外でも作れるね?)

結局台風の日メニューは
・海老マヨ
・インゲンの胡麻和え
・ピーマンの焼き浸し
・焼き豚(頂き物)
・カボチャのお味噌汁
でした。

冷蔵庫空っぽ。今日はお買い物に行かなくちゃ。。。。。


PRIMERGY TX1320 M4 セレクト(Xeon E-2224/8GB/SAS 300GB*2 RAID1/W2019std)

キーボード・マウス標準添付

詳細スペック

  • CPUXeonE-2224
  • 周波数3.40GHz
  • CPU数(標準)1個
  • CPU数(最大)1個
  • 筐体ペディスタル
  • チップセットIntelC246
  • メインメモリ(標準)8000MB
  • メインメモリ(最大)128000MB
  • メモリタイプ2666UDIMM
  • メモリスロット(空/全)3/4
  • HDDタイプ2.5SAS、10krpm
  • HDD容量(標準)600GB
  • HDD容量(最大)19200GB
  • CDDVD-ROM
  • ホットスワップベイ(空/全)2/4
  • グラフィックコントローラiRMCS5に内蔵
  • VRAM8MB
  • PCI(64Bit)(空/全)PCI-Express3.0(x8)×2(1/2)、PCI-Express3.0(x4)×1(1/1)、PCI-Express3.0(x1)×1(1/1)
  • ディスクコントローラF SASアレイコントローラカード搭載
  • RAIDアダプタARAID1
  • LAN10BASE-T/100BASE-TX/1000BASE-T択一×2
  • インストールOSWindowsServer2019Standard(16コア)
  • 添付ソフト(ツール)ServerViewSuiteServerBooksDVD(Manual)、ServerViewSuiteDVD(Tools)&ドキュメント
  • 本体サイズ(H×W×D)98(193(台座含む))(W)×400(438(突起部含む))(D)×340(360(台座含む))(H)[mm]
  • 本体重量最大11kg
  • 電源250W電源×1、AC100V(50/60Hz)
  • 備考1年保証(1年間翌営業日以降訪問修理)付 HDD容量は600GBとしておりますが、実容量はRAID1構成の為、300GBとなります。
  • VCCI対応 ClassA
  • 最大消費電力264W
  • 電気用品安全法(本体)非対象
  • 電気用品安全法(付属品等)適合/例外承認
  • 電気用品安全法(備考)電源ケーブルが適合品
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