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冷蔵庫と冷凍庫と相談して(笑)結局夕飯は海老マヨに。
海老は殻を剥いて背ワタをとって粗塩と重曹(あれば)で揉んで流水でしっかり洗い、
水気をペーパータオルできって冷凍してあったので簡単♪
(こうしておくといつでもプリプリ海老がさっと食べられます)


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①ボウルに塩胡椒、酒、ごま油、卵白半個分くらいを入れてよく揉み、冷蔵 庫で30分程休ませる。

②別のボウルにマヨネーズ大さじ3、コンデンスミルク大さじ1、ドライジン小さじ2、レモン汁小さじ2(酸味はマヨネーズに合わせてお好みで調整)をあわせておく。

③揚げ油を用意し、お皿にレタスを敷いておく。

④①のボウルに薄力粉(大さじ3~4位かな?)を入れ、良く混ぜてから揚げのようにする。(片栗粉だと又少し違う食感になります)

⑤180℃位の揚げ油に海老を一つずつ入れ揚げて油を切る。

⑥海老が熱いうちに②のマヨネーズソースに海老を入れ、ざっくりと和え、レタス(本当はアイスバーグレタスのせん切りが気分だけど、家にサニーレタスしかなかったので・・・)の上に盛り付ける。

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簡単ですよね?
要は海老の天ぷらをマヨ&コンデンスミルクを混ぜたものに入れて和えるだけ。
プリッとした白身魚やイカ、タコ、鶏ササミなんかでもいけると思います。
マヨソースにケチャップを少し混ぜているお店もありますね、他にも豆板醤を入れてちょっとピリ辛にしたり、ライムやレモンの皮のすり下ろしを入れて香りをつけたり、種を取ったトマトのみじん切りやざく切り、アボカドをいっしょに和えても美味しいと思います。
炒ったココナッツフレークや白髪ネギ&せん切りパプリカを添えればお店っぽく。
老若男女に受けの良いメニューです。(YUYUさん、Yvonneちゃん、海外でも作れるね?)

結局台風の日メニューは
・海老マヨ
・インゲンの胡麻和え
・ピーマンの焼き浸し
・焼き豚(頂き物)
・カボチャのお味噌汁
でした。

冷蔵庫空っぽ。今日はお買い物に行かなくちゃ。。。。。







【初回サイズ交換往復送料無料!】
【商品名】G.H.Bass & Co. LAYTON レイトン ブラック

ローファーといえば G.H. Bass(ジーエイチバス)のウィージュンズタッセルローファー。
アイビースタイルの必須アイテムです。春夏には素足で、秋冬には柄物のソックスを楽しむ靴として活躍します。


世の中のアイビーお父さんは必ず知っているバスのローファー。最近は学生さんもクロップドパンツにあわせてオシャレに履きこなしています。まさに世代を超えた名作です。


【注意事項】
※ソールにラバーを貼ると返りが固くなり、アッパーが裂ける恐れがございます。
※ヒールのカウンターが無い構造です。靴ベラを使用しても、急いで履くとカカトを潰してしまう恐れがございます。
※レザーソールはキズが付きやすいので、試着の際はカーペットやタオルなどの上でお履きください。また、水濡れにご注意ください。

ブランド G.H.Bass & Co. (ジーエイチバス)
商品名(品番) LAYTON レイトン
スタイル キルトタッセル
アッパー レザー
ソール レザー
フィッティング (幅) D (細幅)
製法 ハンドソーンモカシン
生産国 Made in EL SALVADOR
(靴箱の表記が異なる場合がございます)


サイズ アウトソール
USサイズ JPサイズ(cm) 全長(cm) 最大幅(cm)
7.0D25.027.69.9
7.5D25.527.910.1
8.0D26.028.210.2
8.5D26.528.810.4
9.0D27.029.110.5
9.5D27.529.510.5
10.0D28.030.010.8

※G.H.Bass Weejuns Dウィズ レザーソールの在庫から各サイズ1点ずつ計測した数値です。
※計測の誤差、個体差により、数値が異なる場合があります。
※この表のサイズでフィッティングを確約するものではありません。目安としてご参考ください。

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