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冷蔵庫と冷凍庫と相談して(笑)結局夕飯は海老マヨに。
海老は殻を剥いて背ワタをとって粗塩と重曹(あれば)で揉んで流水でしっかり洗い、
水気をペーパータオルできって冷凍してあったので簡単♪
(こうしておくといつでもプリプリ海老がさっと食べられます)


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①ボウルに塩胡椒、酒、ごま油、卵白半個分くらいを入れてよく揉み、冷蔵 庫で30分程休ませる。

②別のボウルにマヨネーズ大さじ3、コンデンスミルク大さじ1、ドライジン小さじ2、レモン汁小さじ2(酸味はマヨネーズに合わせてお好みで調整)をあわせておく。

③揚げ油を用意し、お皿にレタスを敷いておく。

④①のボウルに薄力粉(大さじ3~4位かな?)を入れ、良く混ぜてから揚げのようにする。(片栗粉だと又少し違う食感になります)

⑤180℃位の揚げ油に海老を一つずつ入れ揚げて油を切る。

⑥海老が熱いうちに②のマヨネーズソースに海老を入れ、ざっくりと和え、レタス(本当はアイスバーグレタスのせん切りが気分だけど、家にサニーレタスしかなかったので・・・)の上に盛り付ける。

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簡単ですよね?
要は海老の天ぷらをマヨ&コンデンスミルクを混ぜたものに入れて和えるだけ。
プリッとした白身魚やイカ、タコ、鶏ササミなんかでもいけると思います。
マヨソースにケチャップを少し混ぜているお店もありますね、他にも豆板醤を入れてちょっとピリ辛にしたり、ライムやレモンの皮のすり下ろしを入れて香りをつけたり、種を取ったトマトのみじん切りやざく切り、アボカドをいっしょに和えても美味しいと思います。
炒ったココナッツフレークや白髪ネギ&せん切りパプリカを添えればお店っぽく。
老若男女に受けの良いメニューです。(YUYUさん、Yvonneちゃん、海外でも作れるね?)

結局台風の日メニューは
・海老マヨ
・インゲンの胡麻和え
・ピーマンの焼き浸し
・焼き豚(頂き物)
・カボチャのお味噌汁
でした。

冷蔵庫空っぽ。今日はお買い物に行かなくちゃ。。。。。


Mate タイプML (Core i3-9100 3.6GHz/4GB/500GB/ROM/Of無/Win10 Pro/リカバリ媒体/3年パーツ)

詳細スペック

  • CPU詳細Corei3-91003.6GHz
  • チップセットインテルRB360チップセット
  • メインメモリ(標準)4GB
  • メインメモリ(最大)16GB
  • メモリタイプDDR4-SDRAM
  • メモリスロット(空/全)1/2
  • ストレージタイプHDD SerialATA/600、7、200rpm、SMART機能対応
  • ストレージ容量500GB
  • 光学ドライブDVD-ROMドライブ
  • グラフィックコントローラインテルUHDグラフィックス630(CPUに内蔵)
  • PCI-Expressスロットあり PCIExpressx1:2[空2](LowProfile)、PCIExpressx16:1[空1](LowProfile)
  • USBUSB3.1(本体前面×2)、USB3.0(本体前面×2)、USB2.0(本体背面×4)[2ポートをキーボードとUSBマウスで占有済]
  • 有線LAN1000BASE-T/100BASE-TX/10BASE-T、RemotePowerOn(WakeonLAN)機能対応
  • その他インターフェースRS-232CD-sub9ピン×1
  • インストールOS詳細Windows10Pro
  • キーボードあり USB109キーボード
  • ポインティングデバイスあり レーザーマウス
  • 本体サイズ(H×W×D)340(H)×89(W)×291(D)mm(スタンド含まず)、358(H)×159(W)×291(D)mm(スタンド含む)
  • 本体重量約5300g
  • 電源AC100V~240V±10%、50/60Hz(入力波形は正弦波のみをサポート)[電源コードは日本国内向け(AC100V用)を添付]
  • 最大消費電力(備考)最大構成時の値は、セレクションメニューで選択可能な最大構成(ディスプレイを除く)に加え、拡張ポートおよび拡張スロットをすべて占有した状態で算出した値です。
  • PCグリーンラベル適合(★★★)
  • GPN(グリーン購入ネットワーク)登録
  • VCCI対応 VCCIClassB
  • PCリサイクル未対応
  • エネルギー消費効率16区分61kWh/年(AA)
  • プロセッサーテクノロジー第9世代
  • 最大消費電力159W
  • 標準消費電力約13W OSはWindows10Pro、メモリ4GB、HDD500GB、DVDスーパーマルチドライブ、USB光センサーマウスの構成で測定しています。
  • その他節電関連ECOモード設定ツール
  • タッチパネル非搭載
  • 外部ディスプレイ出力あり DisplayPort×2(HDCP対応、添付の変換アダプタによりDVI-D(シングルリンク)に変換可能)、ミニD-sub15ピン×1
  • ライセンスOSWin10Pro64
  • 温湿度条件、最高動作高度10~35℃、20~80%(ただし結露しないこと)
  • 附属品サービスコンセント付き電源コード、スタンド、保証書他
  • リカバリ用データ保存場所リカバリ媒体(Win10Pro)
  • 電気用品安全法(本体)非対象
  • 電気用品安全法(付属品等)適合/例外承認
  • 電気用品安全法(備考)電源コード、及びプラグ等
【在庫目安:あり】【送料無料】NEC PC-MRL36LZGEAJ6 Mate タイプML (Core i3-9100 3.6GHz/ 4GB/ 500GB/ ROM/ Of無/ Win10 Pro/ リカバリ媒体/ 3年パーツ)
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