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冷蔵庫と冷凍庫と相談して(笑)結局夕飯は海老マヨに。
海老は殻を剥いて背ワタをとって粗塩と重曹(あれば)で揉んで流水でしっかり洗い、
水気をペーパータオルできって冷凍してあったので簡単♪
(こうしておくといつでもプリプリ海老がさっと食べられます)


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①ボウルに塩胡椒、酒、ごま油、卵白半個分くらいを入れてよく揉み、冷蔵 庫で30分程休ませる。

②別のボウルにマヨネーズ大さじ3、コンデンスミルク大さじ1、ドライジン小さじ2、レモン汁小さじ2(酸味はマヨネーズに合わせてお好みで調整)をあわせておく。

③揚げ油を用意し、お皿にレタスを敷いておく。

④①のボウルに薄力粉(大さじ3~4位かな?)を入れ、良く混ぜてから揚げのようにする。(片栗粉だと又少し違う食感になります)

⑤180℃位の揚げ油に海老を一つずつ入れ揚げて油を切る。

⑥海老が熱いうちに②のマヨネーズソースに海老を入れ、ざっくりと和え、レタス(本当はアイスバーグレタスのせん切りが気分だけど、家にサニーレタスしかなかったので・・・)の上に盛り付ける。

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簡単ですよね?
要は海老の天ぷらをマヨ&コンデンスミルクを混ぜたものに入れて和えるだけ。
プリッとした白身魚やイカ、タコ、鶏ササミなんかでもいけると思います。
マヨソースにケチャップを少し混ぜているお店もありますね、他にも豆板醤を入れてちょっとピリ辛にしたり、ライムやレモンの皮のすり下ろしを入れて香りをつけたり、種を取ったトマトのみじん切りやざく切り、アボカドをいっしょに和えても美味しいと思います。
炒ったココナッツフレークや白髪ネギ&せん切りパプリカを添えればお店っぽく。
老若男女に受けの良いメニューです。(YUYUさん、Yvonneちゃん、海外でも作れるね?)

結局台風の日メニューは
・海老マヨ
・インゲンの胡麻和え
・ピーマンの焼き浸し
・焼き豚(頂き物)
・カボチャのお味噌汁
でした。

冷蔵庫空っぽ。今日はお買い物に行かなくちゃ。。。。。


VersaPro タイプVF (Celeron 4205U 1.8GHz/4GB/500GB/マルチ/Of H&B19/無線LAN/108キー(テンキーあり)/USB光マウス/Win10 Pro/リカバリ媒体/1年保証)

詳細スペック

  • CPU詳細Celeron4205U1.8GHz
  • チップセットCPUに統合
  • メインメモリ(標準)4GB
  • メインメモリ(最大)16GB
  • メモリタイプDDR4-SDRAM
  • メモリスロット(空/全)1/2
  • ストレージタイプHDD SerialATA/600、7、200rpm、SMART機能対応
  • ストレージ容量500GB
  • 光学ドライブDVDスーパーマルチドライブ
  • ディスプレイサイズ15.6型
  • ディスプレイ詳細15.6HD(Webカメラ付)
  • 解像度1366×768ドット
  • グラフィックコントローラインテルRUHDグラフィックス610(CPUに内蔵、デュアルディスプレイ機能、スムージング機能をサポート)
  • USBUSB3.0(右側面×1、左側面×2(1ポートはパワーオフUSB充電機能付き))
  • 有線LAN1000BASE-T/100BASE-TX/10BASE-T
  • ポインティングデバイスあり 高精度タッチパッド(マルチタッチ/ジェスチャー機能付きNXパッド)、USB光マウス
  • スピーカー内蔵ステレオスピーカ
  • バッテリリチウムイオンバッテリ
  • インストールOS詳細Windows10Pro
  • オフィスソフトOfficeHome&Business2019
  • 本体サイズ(H×W×D)24.9(H)×376(W)×254(D)mm
  • 本体重量約2200g
  • 電源AC100~240V±10%、50/60Hz(ACアダプタ経由)。[電源コードは日本国内向け(AC100V用)を添付]
  • PCグリーンラベル適合(★★★)
  • GPN(グリーン購入ネットワーク)登録
  • VCCIVCCIClassB対応
  • PCリサイクル未対応
  • エネルギー消費効率11区分14.9kWh/年(AA)
  • ハードウェアセキュリティ盗難防止用ロック
  • プロセッサーテクノロジー第8世代
  • 最大消費電力45W
  • 標準消費電力約3.7W OSはWindows10、メモリ4GB、128GBSSD、無線LANなし、DVDスーパーマルチドライブありの構成で測定しています。
  • タッチパネル非搭載
  • 外部ディスプレイ出力ありHDMIポート×1
  • メモリカードスロットありSD(SDHC/SDXC)メモリーカードスロット×1
  • 無線LANWi-Fi5(433Mbps)対応(IEEE802.11ac/a/b/g/n)、Wi-FiDirect準拠、MiracastR
  • その他無線データ転送BluetoothRSmartReady(Ver5.0)
  • キーボードあり 108キー
  • WebカメラありHD解像度(720p)対応カメラ/有効画素数92万画素
  • ライセンスOSWin10Pro64
  • 温湿度条件、最高動作高度5~35℃、20~80%(ただし結露しないこと)
  • 附属品小型軽量ACアダプタ、VGA変換アダプタ、保証書他
  • リカバリ用データ保存場所リカバリ媒体(Win10Pro)
  • 電気用品安全法(本体)非対象
  • 電気用品安全法(付属品等)適合/例外承認
  • 電気用品安全法(備考)ACアダプタ、電源コード、およびプラグ等、リチウムイオン電池
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