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冷蔵庫と冷凍庫と相談して(笑)結局夕飯は海老マヨに。
海老は殻を剥いて背ワタをとって粗塩と重曹(あれば)で揉んで流水でしっかり洗い、
水気をペーパータオルできって冷凍してあったので簡単♪
(こうしておくといつでもプリプリ海老がさっと食べられます)


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①ボウルに塩胡椒、酒、ごま油、卵白半個分くらいを入れてよく揉み、冷蔵 庫で30分程休ませる。

②別のボウルにマヨネーズ大さじ3、コンデンスミルク大さじ1、ドライジン小さじ2、レモン汁小さじ2(酸味はマヨネーズに合わせてお好みで調整)をあわせておく。

③揚げ油を用意し、お皿にレタスを敷いておく。

④①のボウルに薄力粉(大さじ3~4位かな?)を入れ、良く混ぜてから揚げのようにする。(片栗粉だと又少し違う食感になります)

⑤180℃位の揚げ油に海老を一つずつ入れ揚げて油を切る。

⑥海老が熱いうちに②のマヨネーズソースに海老を入れ、ざっくりと和え、レタス(本当はアイスバーグレタスのせん切りが気分だけど、家にサニーレタスしかなかったので・・・)の上に盛り付ける。

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簡単ですよね?
要は海老の天ぷらをマヨ&コンデンスミルクを混ぜたものに入れて和えるだけ。
プリッとした白身魚やイカ、タコ、鶏ササミなんかでもいけると思います。
マヨソースにケチャップを少し混ぜているお店もありますね、他にも豆板醤を入れてちょっとピリ辛にしたり、ライムやレモンの皮のすり下ろしを入れて香りをつけたり、種を取ったトマトのみじん切りやざく切り、アボカドをいっしょに和えても美味しいと思います。
炒ったココナッツフレークや白髪ネギ&せん切りパプリカを添えればお店っぽく。
老若男女に受けの良いメニューです。(YUYUさん、Yvonneちゃん、海外でも作れるね?)

結局台風の日メニューは
・海老マヨ
・インゲンの胡麻和え
・ピーマンの焼き浸し
・焼き豚(頂き物)
・カボチャのお味噌汁
でした。

冷蔵庫空っぽ。今日はお買い物に行かなくちゃ。。。。。





















*GOTHAM NYC (ゴッサムニューヨーク)*
ファッション最先端"NEW YORK"にて10年以上も前から店舗を構える"GOTHAM"です。 その"GOTHAM"が発信する流行に敏感なニューヨーカーを魅了させ続けた知識や感性を盛り込んだブランドが『GOTHAM NEW-YORK』です。 ファッションの無限大な可能性を意識し"Uniting of standard and fashion"をコンセプトに"NEW YORK"の最先端を追求し提案するブランドです。

*商品説明*
ジャストで着用できるような抜群のスキニーシルエットを使用したGOTHAM NYC (ゴッサムニューヨーク)のジャージパンツ!!ロゴデザインを一新し、伸縮性抜群の着心地いい生地を使用した商品で、裾部分には各カラーに応じた切り返しとサイドジップが施され、フロントと、バックポケットにワンポイントでロゴデザインが落とし込まれており、ウエストはゴムと、紐で調整可能なトレンドを意識したスタイルに合わせやすい商品!!

[商品採寸]
Mサイズ:ウエスト:68cm~80cm 総丈:95cm ワタリ:26cm 股下:69cm 裾幅:12.5cm
Lサイズ:ウエスト:72cm~85cm 総丈:97cm ワタリ:27cm 股下:71cm 裾幅:13cm
XLサイズ:ウエスト:76cm~90cm 総丈:99cm ワタリ:28cm 股下:73cm 裾幅:13.5cmGOTHAM NYC ゴッサムニューヨーク ゴッサムエヌワイシー JOGGER PANTS スキニージャージパンツ SKINNY JERSEY PANTS [GN118] BOTOMS ボトムス 流行り カジュアル TREND トレンド 小物 通販 オシャレ かっこいい モテる 【1万円以上購入で送料無料】
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