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冷蔵庫と冷凍庫と相談して(笑)結局夕飯は海老マヨに。
海老は殻を剥いて背ワタをとって粗塩と重曹(あれば)で揉んで流水でしっかり洗い、
水気をペーパータオルできって冷凍してあったので簡単♪
(こうしておくといつでもプリプリ海老がさっと食べられます)


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①ボウルに塩胡椒、酒、ごま油、卵白半個分くらいを入れてよく揉み、冷蔵 庫で30分程休ませる。

②別のボウルにマヨネーズ大さじ3、コンデンスミルク大さじ1、ドライジン小さじ2、レモン汁小さじ2(酸味はマヨネーズに合わせてお好みで調整)をあわせておく。

③揚げ油を用意し、お皿にレタスを敷いておく。

④①のボウルに薄力粉(大さじ3~4位かな?)を入れ、良く混ぜてから揚げのようにする。(片栗粉だと又少し違う食感になります)

⑤180℃位の揚げ油に海老を一つずつ入れ揚げて油を切る。

⑥海老が熱いうちに②のマヨネーズソースに海老を入れ、ざっくりと和え、レタス(本当はアイスバーグレタスのせん切りが気分だけど、家にサニーレタスしかなかったので・・・)の上に盛り付ける。

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簡単ですよね?
要は海老の天ぷらをマヨ&コンデンスミルクを混ぜたものに入れて和えるだけ。
プリッとした白身魚やイカ、タコ、鶏ササミなんかでもいけると思います。
マヨソースにケチャップを少し混ぜているお店もありますね、他にも豆板醤を入れてちょっとピリ辛にしたり、ライムやレモンの皮のすり下ろしを入れて香りをつけたり、種を取ったトマトのみじん切りやざく切り、アボカドをいっしょに和えても美味しいと思います。
炒ったココナッツフレークや白髪ネギ&せん切りパプリカを添えればお店っぽく。
老若男女に受けの良いメニューです。(YUYUさん、Yvonneちゃん、海外でも作れるね?)

結局台風の日メニューは
・海老マヨ
・インゲンの胡麻和え
・ピーマンの焼き浸し
・焼き豚(頂き物)
・カボチャのお味噌汁
でした。

冷蔵庫空っぽ。今日はお買い物に行かなくちゃ。。。。。
















■商品説明
天然木の支柱がおしゃれなパイプベッド。高さはハイタイプなので、ベッドの下には収納スペースがあり、チェストを置いたり、テレビを置いたりと1つの空間としてご使用いただけます。脚を取り外せば、ミドルタイプにも変身。

■本体サイズ
[外寸]
幅102.5×奥行209×高さ140.5cm

■その他サイズ
[内寸]
【共通】
(床面)幅97×奥行197.5cm
(サイドガード)幅73×高さ30.5cm
【ミドルタイプ】
(床面高さ)高さ61cm
(床面下)幅94.5×奥行195.5×高さ53cm
【ハイタイプ】
(床面高さ)高さ105.5cm
(床面下)幅94.5×奥行195.5×高さ97.5cm
(はしご出幅)24cm

■材質
[フレーム]スチール(粉体塗装)
[支柱]ラバーウッド(ラッカー塗装)

■収納量・耐荷重
[床面]約120kg以下

■備考
・ミドル/ハイ組み替え可能
・六角レンチ、スパナ同梱
・支柱は天然木を使用しているため、商品によって色味や木目などの風合いが異なります。

■生産国
マレーシア

■組立時間(目安)(大人2人)
お客様組立(100分)

■キーワード
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