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冷蔵庫と冷凍庫と相談して(笑)結局夕飯は海老マヨに。
海老は殻を剥いて背ワタをとって粗塩と重曹(あれば)で揉んで流水でしっかり洗い、
水気をペーパータオルできって冷凍してあったので簡単♪
(こうしておくといつでもプリプリ海老がさっと食べられます)


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①ボウルに塩胡椒、酒、ごま油、卵白半個分くらいを入れてよく揉み、冷蔵 庫で30分程休ませる。

②別のボウルにマヨネーズ大さじ3、コンデンスミルク大さじ1、ドライジン小さじ2、レモン汁小さじ2(酸味はマヨネーズに合わせてお好みで調整)をあわせておく。

③揚げ油を用意し、お皿にレタスを敷いておく。

④①のボウルに薄力粉(大さじ3~4位かな?)を入れ、良く混ぜてから揚げのようにする。(片栗粉だと又少し違う食感になります)

⑤180℃位の揚げ油に海老を一つずつ入れ揚げて油を切る。

⑥海老が熱いうちに②のマヨネーズソースに海老を入れ、ざっくりと和え、レタス(本当はアイスバーグレタスのせん切りが気分だけど、家にサニーレタスしかなかったので・・・)の上に盛り付ける。

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簡単ですよね?
要は海老の天ぷらをマヨ&コンデンスミルクを混ぜたものに入れて和えるだけ。
プリッとした白身魚やイカ、タコ、鶏ササミなんかでもいけると思います。
マヨソースにケチャップを少し混ぜているお店もありますね、他にも豆板醤を入れてちょっとピリ辛にしたり、ライムやレモンの皮のすり下ろしを入れて香りをつけたり、種を取ったトマトのみじん切りやざく切り、アボカドをいっしょに和えても美味しいと思います。
炒ったココナッツフレークや白髪ネギ&せん切りパプリカを添えればお店っぽく。
老若男女に受けの良いメニューです。(YUYUさん、Yvonneちゃん、海外でも作れるね?)

結局台風の日メニューは
・海老マヨ
・インゲンの胡麻和え
・ピーマンの焼き浸し
・焼き豚(頂き物)
・カボチャのお味噌汁
でした。

冷蔵庫空っぽ。今日はお買い物に行かなくちゃ。。。。。



【特長】
●軽荷重用のオールステンレス製で耐水・耐食性に優れています。
●フレーム、ボルトナットもステンレスです。

【用途】
●食品、薬品工場
●クリーンルーム

【仕様】
●タイプ:ストレート
●ピッチ(mm):100
●ローラー径(mm):38
●ローラー耐荷重(kg/本):70
●ローラー幅(W)(mm):400
●機長(mm):2000
●肉厚(mm):1.0
●ローラー径 38Φ
●ローラ幅(W)400mm
●ピッチ(P)100mm
●機長(L)2000mm
●フレーム許容荷重:120kg

【材質/仕上】
●フレーム:ステンレス(SUS304)
●ローラー:ステンレス(SUS304)

【質量】
19.4KG

【入数】
1台

【注意】
●呼称ピッチと実際寸法には誤差があります。

【メーカー名】
三鈴工機(株)

【生産国】
日本

【販促用キーワード】/ 通販 / 価格 / お買い得商品 / 人気商品 / 業務用・プロ用 / 市場 / ポイント消化 / 送料無料 特典あり※一部商品地域除く / プレミアム・学割 対象 /【直送品 代引不可】三鈴 ステンレスロ-ラコンベヤ MU38型 径38X1T【8583455】MU38401020【ステンレスローラーコンベヤ】
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