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冷蔵庫と冷凍庫と相談して(笑)結局夕飯は海老マヨに。
海老は殻を剥いて背ワタをとって粗塩と重曹(あれば)で揉んで流水でしっかり洗い、
水気をペーパータオルできって冷凍してあったので簡単♪
(こうしておくといつでもプリプリ海老がさっと食べられます)


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①ボウルに塩胡椒、酒、ごま油、卵白半個分くらいを入れてよく揉み、冷蔵 庫で30分程休ませる。

②別のボウルにマヨネーズ大さじ3、コンデンスミルク大さじ1、ドライジン小さじ2、レモン汁小さじ2(酸味はマヨネーズに合わせてお好みで調整)をあわせておく。

③揚げ油を用意し、お皿にレタスを敷いておく。

④①のボウルに薄力粉(大さじ3~4位かな?)を入れ、良く混ぜてから揚げのようにする。(片栗粉だと又少し違う食感になります)

⑤180℃位の揚げ油に海老を一つずつ入れ揚げて油を切る。

⑥海老が熱いうちに②のマヨネーズソースに海老を入れ、ざっくりと和え、レタス(本当はアイスバーグレタスのせん切りが気分だけど、家にサニーレタスしかなかったので・・・)の上に盛り付ける。

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簡単ですよね?
要は海老の天ぷらをマヨ&コンデンスミルクを混ぜたものに入れて和えるだけ。
プリッとした白身魚やイカ、タコ、鶏ササミなんかでもいけると思います。
マヨソースにケチャップを少し混ぜているお店もありますね、他にも豆板醤を入れてちょっとピリ辛にしたり、ライムやレモンの皮のすり下ろしを入れて香りをつけたり、種を取ったトマトのみじん切りやざく切り、アボカドをいっしょに和えても美味しいと思います。
炒ったココナッツフレークや白髪ネギ&せん切りパプリカを添えればお店っぽく。
老若男女に受けの良いメニューです。(YUYUさん、Yvonneちゃん、海外でも作れるね?)

結局台風の日メニューは
・海老マヨ
・インゲンの胡麻和え
・ピーマンの焼き浸し
・焼き豚(頂き物)
・カボチャのお味噌汁
でした。

冷蔵庫空っぽ。今日はお買い物に行かなくちゃ。。。。。





特長:

-40~+60℃と広い使用環境温度です。
レンズ選択で自由な照明設計ができます。
超軽量化を実現しました。(マグネシウム合金採用)
高効率専用電源を採用しています。
HAGOROMOタイプはLEDのギラつきや眩しさを低減したタイプです。


用途:

屋内、屋外の照明に。


仕様:

タイプ:フロストカバー
光源色:昼白色
高さ(mm):309
使用温度範囲(℃):-40~+60
周波数:50/60Hz
消費電力(W):259(AC100V)、251(AC200V)
色温度(K):5000
定格寿命(時間):50000
定格電圧(V):AC100V~AC254V(許容範囲AC90V~AC279V)
電圧(V):AC100~254
幅(mm):340
明るさ(lm):32300
電源外付型
電圧:AC100~254V
光源色:昼白色(5000K)
保護等級:IP67
定格寿命:50000時間
演色性:Ra70
レンズ可変仕様
ソケット型


材質/仕上:

筐体:マグネシウム合金
レンズ:ポリカーボネート


セット内容/付属品:

取扱説明書
保証書
落下防止ワイヤー


注意:

付属の落下防止ワイヤーを必ず取り付けてください。
アーム部分のボルトは推奨トルクで締付けを行ってください。


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