ヤマト サーモメイト BF401 ( BF401 ) 523afswdh31905-その他

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冷蔵庫と冷凍庫と相談して(笑)結局夕飯は海老マヨに。
海老は殻を剥いて背ワタをとって粗塩と重曹(あれば)で揉んで流水でしっかり洗い、
水気をペーパータオルできって冷凍してあったので簡単♪
(こうしておくといつでもプリプリ海老がさっと食べられます)


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①ボウルに塩胡椒、酒、ごま油、卵白半個分くらいを入れてよく揉み、冷蔵 庫で30分程休ませる。

②別のボウルにマヨネーズ大さじ3、コンデンスミルク大さじ1、ドライジン小さじ2、レモン汁小さじ2(酸味はマヨネーズに合わせてお好みで調整)をあわせておく。

③揚げ油を用意し、お皿にレタスを敷いておく。

④①のボウルに薄力粉(大さじ3~4位かな?)を入れ、良く混ぜてから揚げのようにする。(片栗粉だと又少し違う食感になります)

⑤180℃位の揚げ油に海老を一つずつ入れ揚げて油を切る。

⑥海老が熱いうちに②のマヨネーズソースに海老を入れ、ざっくりと和え、レタス(本当はアイスバーグレタスのせん切りが気分だけど、家にサニーレタスしかなかったので・・・)の上に盛り付ける。

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簡単ですよね?
要は海老の天ぷらをマヨ&コンデンスミルクを混ぜたものに入れて和えるだけ。
プリッとした白身魚やイカ、タコ、鶏ササミなんかでもいけると思います。
マヨソースにケチャップを少し混ぜているお店もありますね、他にも豆板醤を入れてちょっとピリ辛にしたり、ライムやレモンの皮のすり下ろしを入れて香りをつけたり、種を取ったトマトのみじん切りやざく切り、アボカドをいっしょに和えても美味しいと思います。
炒ったココナッツフレークや白髪ネギ&せん切りパプリカを添えればお店っぽく。
老若男女に受けの良いメニューです。(YUYUさん、Yvonneちゃん、海外でも作れるね?)

結局台風の日メニューは
・海老マヨ
・インゲンの胡麻和え
・ピーマンの焼き浸し
・焼き豚(頂き物)
・カボチャのお味噌汁
でした。

冷蔵庫空っぽ。今日はお買い物に行かなくちゃ。。。。。





特長:

スマートなデザインなので、水槽の壁面に簡単にセット可能で、本体上部の取手は持ち運びに便利です。
(401/501型のみ)
全タイプにポリプロピレン製試験槽が付属されます。
噴流撹拌の強度は10段階可変、噴流の方向も水平方向に0~10度の範囲で調整できます。
10点の温度プリセット機能を装備しています。


用途:

液体の加温。
試料の加温。
試料の温度試験。


仕様:

タイプ:噴流かくはん式
使用温度範囲(℃):室温+5~80
本体寸法(mm)幅:140
本体寸法(mm)奥行:138
本体寸法(mm)高さ:312
消費電力(W):11A
品名:サーモメイト
電源(V):単相100
使用温度範囲(℃):室温+5~80
外部出力端子:なし
安全装置:自己診断機能、サーキットプロテクター、フロート式空焚防止器、異常時ブザー警報、独立過昇防止器
温度調節:PID制御
電源コード長さ:約2m
一台から異電圧に別作対応(要相談)


セット内容/付属品:

試験槽BY100型(ポリプロピレン)


注意:

使用温度範囲は水槽容量により異なります。
運賃、据付費別途見積りです。


ヤマト サーモメイト BF401 ( BF401 )
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