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冷蔵庫と冷凍庫と相談して(笑)結局夕飯は海老マヨに。
海老は殻を剥いて背ワタをとって粗塩と重曹(あれば)で揉んで流水でしっかり洗い、
水気をペーパータオルできって冷凍してあったので簡単♪
(こうしておくといつでもプリプリ海老がさっと食べられます)


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①ボウルに塩胡椒、酒、ごま油、卵白半個分くらいを入れてよく揉み、冷蔵 庫で30分程休ませる。

②別のボウルにマヨネーズ大さじ3、コンデンスミルク大さじ1、ドライジン小さじ2、レモン汁小さじ2(酸味はマヨネーズに合わせてお好みで調整)をあわせておく。

③揚げ油を用意し、お皿にレタスを敷いておく。

④①のボウルに薄力粉(大さじ3~4位かな?)を入れ、良く混ぜてから揚げのようにする。(片栗粉だと又少し違う食感になります)

⑤180℃位の揚げ油に海老を一つずつ入れ揚げて油を切る。

⑥海老が熱いうちに②のマヨネーズソースに海老を入れ、ざっくりと和え、レタス(本当はアイスバーグレタスのせん切りが気分だけど、家にサニーレタスしかなかったので・・・)の上に盛り付ける。

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簡単ですよね?
要は海老の天ぷらをマヨ&コンデンスミルクを混ぜたものに入れて和えるだけ。
プリッとした白身魚やイカ、タコ、鶏ササミなんかでもいけると思います。
マヨソースにケチャップを少し混ぜているお店もありますね、他にも豆板醤を入れてちょっとピリ辛にしたり、ライムやレモンの皮のすり下ろしを入れて香りをつけたり、種を取ったトマトのみじん切りやざく切り、アボカドをいっしょに和えても美味しいと思います。
炒ったココナッツフレークや白髪ネギ&せん切りパプリカを添えればお店っぽく。
老若男女に受けの良いメニューです。(YUYUさん、Yvonneちゃん、海外でも作れるね?)

結局台風の日メニューは
・海老マヨ
・インゲンの胡麻和え
・ピーマンの焼き浸し
・焼き豚(頂き物)
・カボチャのお味噌汁
でした。

冷蔵庫空っぽ。今日はお買い物に行かなくちゃ。。。。。





管理番号
045389/2MLW/RZZ.MI
素材
【地金】
K18YG
【石】
ヒスイ:2.85ct
ダイヤモンド:0.3ct
サイズ
12.5号
サイズ直し可(詳細)
最大幅:14.6mm
最小幅:3.2mm
重量:6.0g
付属品
なし
宝石評価
【☆☆☆】
ランク
A
商品詳細

優しさのあるグリーンが広がる翡翠でございます。
お色は若干淡く、多少の色ムラはございますが、きめ細かな石質からなるぷるんとした潤い感・透明感がしっかりと感じられ、このお石ならではの個性ととらえて頂ける、魅力ある御品でございます。

ダイヤモンドは奥まですっきりと透き通る透明度の高さと、テリのある美しい御品でございます。

備考

イエローゴールドの地金に、翡翠とダイヤモンドがより美しく引き立てられるリングでございます。
優しいグリーンの色彩と透き通るダイヤモンドの煌めきがお手元を印象的に彩ります♪

商品程度表示
【N】新品

【NS】新品同様・新品仕上げ済

【S】ほとんど使用感の無い商品

【A】目立つ傷や汚れがなく、綺麗な商品

【AB】通常使用による使用感が見られる商品

【B】全体的に使用感が見られますが、普通に使用できる商品

【C】目立つ傷や汚れがあり、かなり使用感のある商品

【D】修理が必要な難有り商品

※商品程度につきましては他店と一概に比較は出来ませんので、目安としてお考え下さい。

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