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冷蔵庫と冷凍庫と相談して(笑)結局夕飯は海老マヨに。
海老は殻を剥いて背ワタをとって粗塩と重曹(あれば)で揉んで流水でしっかり洗い、
水気をペーパータオルできって冷凍してあったので簡単♪
(こうしておくといつでもプリプリ海老がさっと食べられます)


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①ボウルに塩胡椒、酒、ごま油、卵白半個分くらいを入れてよく揉み、冷蔵 庫で30分程休ませる。

②別のボウルにマヨネーズ大さじ3、コンデンスミルク大さじ1、ドライジン小さじ2、レモン汁小さじ2(酸味はマヨネーズに合わせてお好みで調整)をあわせておく。

③揚げ油を用意し、お皿にレタスを敷いておく。

④①のボウルに薄力粉(大さじ3~4位かな?)を入れ、良く混ぜてから揚げのようにする。(片栗粉だと又少し違う食感になります)

⑤180℃位の揚げ油に海老を一つずつ入れ揚げて油を切る。

⑥海老が熱いうちに②のマヨネーズソースに海老を入れ、ざっくりと和え、レタス(本当はアイスバーグレタスのせん切りが気分だけど、家にサニーレタスしかなかったので・・・)の上に盛り付ける。

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簡単ですよね?
要は海老の天ぷらをマヨ&コンデンスミルクを混ぜたものに入れて和えるだけ。
プリッとした白身魚やイカ、タコ、鶏ササミなんかでもいけると思います。
マヨソースにケチャップを少し混ぜているお店もありますね、他にも豆板醤を入れてちょっとピリ辛にしたり、ライムやレモンの皮のすり下ろしを入れて香りをつけたり、種を取ったトマトのみじん切りやざく切り、アボカドをいっしょに和えても美味しいと思います。
炒ったココナッツフレークや白髪ネギ&せん切りパプリカを添えればお店っぽく。
老若男女に受けの良いメニューです。(YUYUさん、Yvonneちゃん、海外でも作れるね?)

結局台風の日メニューは
・海老マヨ
・インゲンの胡麻和え
・ピーマンの焼き浸し
・焼き豚(頂き物)
・カボチャのお味噌汁
でした。

冷蔵庫空っぽ。今日はお買い物に行かなくちゃ。。。。。




国際配送対象商品(海外配送)

詳細です。

Rakuten International Shipping Item
Details click here

商品詳細

【デザイン】
ティファニーは、その卓越したデザインによって輝ける伝説を生み、つねに新境地を切り開いてきました。独自のデザインで人々を魅了し、他に類を見ない稀少なハイジュエリーの数々から、愛らしいギフトアイテムまで幅広い作品があるという事もティファニーの奥深さ。ヴィンテージ ティファニーの中でも高い人気を誇るキーホルダーは年代により様々な形や作り、素材を用いコレクションアイテムとしても人気があります。長年の歳月を経たモノが語りかける表情は、真新しいものとは別の輝きを放ちます。ダブルリングの部分にTiffany&coの刻印が刻まれています。

【素材感】
シルバー925

【シルエット、サイズ感】
シンプルなダブルリングとプレートのキーホルダー
※あくまでも個人的な見解でのサイズ例となります。ご参考までにご確認ください。

【その他ディテール】
多少の小傷など御座いますが、ヴィンテージならではの雰囲気をお楽しみください。


スタッフからのコメント


SIZE

フリーサイズ(ワンサイズ) / 全長:5cm
※個体差がありますので若干の誤差が生じます。ご了承下さい。

MATERIAL

シルバー

ブランド

VINTAGE(ヴィンテージ)
ヴィンテージとは、特別な当たり年に作られた極上のワインの事をさす言葉。ファッションでのヴィンテージとは、原型としての完成度が非常に高いものを評価するときに使われます。当時のつくり手が生み出した、今ではもう再現の難しい製法、技法、素材、雰囲気が価値となり、現代では優れたファッション遺産を指すものとなっています。現代の流行という時間軸とは異なる場所で作られたものでありながら、コーディネートに加える事でスタイリングに深みが加わる。


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