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冷蔵庫と冷凍庫と相談して(笑)結局夕飯は海老マヨに。
海老は殻を剥いて背ワタをとって粗塩と重曹(あれば)で揉んで流水でしっかり洗い、
水気をペーパータオルできって冷凍してあったので簡単♪
(こうしておくといつでもプリプリ海老がさっと食べられます)


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①ボウルに塩胡椒、酒、ごま油、卵白半個分くらいを入れてよく揉み、冷蔵 庫で30分程休ませる。

②別のボウルにマヨネーズ大さじ3、コンデンスミルク大さじ1、ドライジン小さじ2、レモン汁小さじ2(酸味はマヨネーズに合わせてお好みで調整)をあわせておく。

③揚げ油を用意し、お皿にレタスを敷いておく。

④①のボウルに薄力粉(大さじ3~4位かな?)を入れ、良く混ぜてから揚げのようにする。(片栗粉だと又少し違う食感になります)

⑤180℃位の揚げ油に海老を一つずつ入れ揚げて油を切る。

⑥海老が熱いうちに②のマヨネーズソースに海老を入れ、ざっくりと和え、レタス(本当はアイスバーグレタスのせん切りが気分だけど、家にサニーレタスしかなかったので・・・)の上に盛り付ける。

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簡単ですよね?
要は海老の天ぷらをマヨ&コンデンスミルクを混ぜたものに入れて和えるだけ。
プリッとした白身魚やイカ、タコ、鶏ササミなんかでもいけると思います。
マヨソースにケチャップを少し混ぜているお店もありますね、他にも豆板醤を入れてちょっとピリ辛にしたり、ライムやレモンの皮のすり下ろしを入れて香りをつけたり、種を取ったトマトのみじん切りやざく切り、アボカドをいっしょに和えても美味しいと思います。
炒ったココナッツフレークや白髪ネギ&せん切りパプリカを添えればお店っぽく。
老若男女に受けの良いメニューです。(YUYUさん、Yvonneちゃん、海外でも作れるね?)

結局台風の日メニューは
・海老マヨ
・インゲンの胡麻和え
・ピーマンの焼き浸し
・焼き豚(頂き物)
・カボチャのお味噌汁
でした。

冷蔵庫空っぽ。今日はお買い物に行かなくちゃ。。。。。





お取寄せ商品について

メーカー名ペンギンワックス(株)
プラス名称 ペンギン
商品名ペンギン マイティメイド パワータンクツー(本体+バッテリー+充電器一式)
型式9395
メーカー希望小売価格【税抜】open(税抜)
オレンジブック2020年 9 0009ページ
発注コード775-8782
JANコード1
特長●バッテリータイプの掃除機で、標準モードで最大60分稼働します。
●コードにつまずく恐れがなく安全なコードレスタイプで作業効率も高めます。
●省エネ性能が高いです。
●標準モードで最大60分稼動。
●コードがないので作業効率が高く、作業時の安全性も高い。しかも省エネです。
用途●日常の清掃作業。
仕様●集じん容量(L):6
●最大真空圧(kPa):9.0
●最大風量([[M3]]/min):2.7
●騒音値(dB):65/62(強/標準モード)
●幅(mm):350
●奥行(mm):485
●高さ(mm):360
●充電時間:3時間30分
●連続使用時間:45分(強)、60分(標準)
●電源:リチウムイオン電池(6Ah 26.6V)
●乾式
●質量6.8kg(本体、バッテリー込)
材質
セット内容/付属品
注意
原産国日本
質量6.8KG
納期目安お取り寄品(通常営業日2~3日)

お買い上げ明細について

ペンギン マイティメイド パワータンクツー(本体+バッテリー+充電器一式) 9395 ▼775-8782 ペンギンワックス(株)
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