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冷蔵庫と冷凍庫と相談して(笑)結局夕飯は海老マヨに。
海老は殻を剥いて背ワタをとって粗塩と重曹(あれば)で揉んで流水でしっかり洗い、
水気をペーパータオルできって冷凍してあったので簡単♪
(こうしておくといつでもプリプリ海老がさっと食べられます)


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①ボウルに塩胡椒、酒、ごま油、卵白半個分くらいを入れてよく揉み、冷蔵 庫で30分程休ませる。

②別のボウルにマヨネーズ大さじ3、コンデンスミルク大さじ1、ドライジン小さじ2、レモン汁小さじ2(酸味はマヨネーズに合わせてお好みで調整)をあわせておく。

③揚げ油を用意し、お皿にレタスを敷いておく。

④①のボウルに薄力粉(大さじ3~4位かな?)を入れ、良く混ぜてから揚げのようにする。(片栗粉だと又少し違う食感になります)

⑤180℃位の揚げ油に海老を一つずつ入れ揚げて油を切る。

⑥海老が熱いうちに②のマヨネーズソースに海老を入れ、ざっくりと和え、レタス(本当はアイスバーグレタスのせん切りが気分だけど、家にサニーレタスしかなかったので・・・)の上に盛り付ける。

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簡単ですよね?
要は海老の天ぷらをマヨ&コンデンスミルクを混ぜたものに入れて和えるだけ。
プリッとした白身魚やイカ、タコ、鶏ササミなんかでもいけると思います。
マヨソースにケチャップを少し混ぜているお店もありますね、他にも豆板醤を入れてちょっとピリ辛にしたり、ライムやレモンの皮のすり下ろしを入れて香りをつけたり、種を取ったトマトのみじん切りやざく切り、アボカドをいっしょに和えても美味しいと思います。
炒ったココナッツフレークや白髪ネギ&せん切りパプリカを添えればお店っぽく。
老若男女に受けの良いメニューです。(YUYUさん、Yvonneちゃん、海外でも作れるね?)

結局台風の日メニューは
・海老マヨ
・インゲンの胡麻和え
・ピーマンの焼き浸し
・焼き豚(頂き物)
・カボチャのお味噌汁
でした。

冷蔵庫空っぽ。今日はお買い物に行かなくちゃ。。。。。


商品概要[テレビボード幅180cm]
商品番号sg/1b16035
サイズ(約)幅180×奥行45×高さ40cm
内寸
サイズ/仕様
デッキ収納:
(約)幅57×奥行31×高さ12.5cm/3杯
引き出し有効内寸:
(約)幅52×奥行38.5×高さ15cm/3杯
材質本体:プリント化粧板(グロスマット仕上げ)
ガラス:ダークグレー強化ガラス
耐荷重天板:(約)50kg
引き出し:(約)5kg
生産国台湾
梱包サイズ
重量
191×49×11cm/44kg
58×46×16.5cm/16kg
備考※お客様組み立て品
※サイズ・重量は概算となります。

商品概要[木扉キャビネット]
サイズ(約)幅30×奥行45×高さ115cm
内寸
サイズ/仕様
上段:幅26×奥行40.5×高さ73cm
下段:幅26×奥行40.5×高さ31.5cm
可動棚3枚
材質本体:プリント化粧板(グロスマット仕上げ)
耐荷重棚:(約)7kg
生産国台湾
梱包サイズ
重量
88×48×17cm/25.5kg
備考※お客様組み立て品
※サイズ・重量は概算となります。

配送について
送料送料無料
(※北海道・沖縄・離島含む)
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※予約(入荷予定)商品をご注文の場合、配達日のご希望はお受け付けできません。
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商品到着までの目安

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