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冷蔵庫と冷凍庫と相談して(笑)結局夕飯は海老マヨに。
海老は殻を剥いて背ワタをとって粗塩と重曹(あれば)で揉んで流水でしっかり洗い、
水気をペーパータオルできって冷凍してあったので簡単♪
(こうしておくといつでもプリプリ海老がさっと食べられます)


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①ボウルに塩胡椒、酒、ごま油、卵白半個分くらいを入れてよく揉み、冷蔵 庫で30分程休ませる。

②別のボウルにマヨネーズ大さじ3、コンデンスミルク大さじ1、ドライジン小さじ2、レモン汁小さじ2(酸味はマヨネーズに合わせてお好みで調整)をあわせておく。

③揚げ油を用意し、お皿にレタスを敷いておく。

④①のボウルに薄力粉(大さじ3~4位かな?)を入れ、良く混ぜてから揚げのようにする。(片栗粉だと又少し違う食感になります)

⑤180℃位の揚げ油に海老を一つずつ入れ揚げて油を切る。

⑥海老が熱いうちに②のマヨネーズソースに海老を入れ、ざっくりと和え、レタス(本当はアイスバーグレタスのせん切りが気分だけど、家にサニーレタスしかなかったので・・・)の上に盛り付ける。

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簡単ですよね?
要は海老の天ぷらをマヨ&コンデンスミルクを混ぜたものに入れて和えるだけ。
プリッとした白身魚やイカ、タコ、鶏ササミなんかでもいけると思います。
マヨソースにケチャップを少し混ぜているお店もありますね、他にも豆板醤を入れてちょっとピリ辛にしたり、ライムやレモンの皮のすり下ろしを入れて香りをつけたり、種を取ったトマトのみじん切りやざく切り、アボカドをいっしょに和えても美味しいと思います。
炒ったココナッツフレークや白髪ネギ&せん切りパプリカを添えればお店っぽく。
老若男女に受けの良いメニューです。(YUYUさん、Yvonneちゃん、海外でも作れるね?)

結局台風の日メニューは
・海老マヨ
・インゲンの胡麻和え
・ピーマンの焼き浸し
・焼き豚(頂き物)
・カボチャのお味噌汁
でした。

冷蔵庫空っぽ。今日はお買い物に行かなくちゃ。。。。。











商品詳細
開梱設置付 大型レンジ対応 清潔感のある印象が特徴のキッチンボード Ethica エチカ キッチンボード 幅100 高さ193
キッチンボード
【サイズ】
幅100×奥行き51×高さ193cm
【重量】
79kg
【その他サイズ情報】
オープン部分内寸:幅96×奥行き49×高さ49cm
スライド棚内寸:幅37×奥行き47×高さ33cm
スライド棚下引き出し内寸:幅32×奥行き42.5×高さ32cm
食器棚内寸:幅96×奥行き27.5×高さ52.5cm
3杯引き出し内寸:(最上段)幅52×奥行き42.5×高さ11cm、(中段)幅52×奥行き42.5×高さ19cm、(最下段)幅52×奥行き42.5×高さ33cm

【機能】
オープン部:1500W2口コンセント1個
スライド棚: 1500W1口コンセント1個
食器棚:6cmピッチ調整、可動棚4枚付き、真ん中に仕切あり、収納部は左右に分かれます
【素材】
本体:前面-ハイグロスプリント化粧繊維板、側面-プリント化粧繊維板
オープン部天板:ペット樹脂化粧繊維板(EBコート仕上げ)
ガラス:3mm厚ガラス
【生産国】
日本
【商品の特徴】
完成品
※こちらの商品は完成品ですが、開梱設置付きでない場合には、上下の連結作業は必要となります。必ず2人以上で作業を行ってください。
【注意情報】
※サイズ・重量は概算になります。
※商品の仕様・梱包は予告なく変更になる場合があります。
※写真の色調は、モニターの機種や設定により実際の商品と異なる場合があります。
【梱包サイズ】
横幅:102cm×高さ:110cm×奥行:38cm 42kg
横幅:103cm×高さ:88cm×奥行:55cm 42kg


お届けについて

土、日、祝日は注文締め・出荷ともにございません。(翌営業日扱いとなります)
商品到着までの日数は、地域により異なります。
■送料
送料無料
※北海道を含む一部地域(配送不可地域除く)へのお届けには別途配送料がかかります。
(沖縄県/離島)は配送不可です。開梱設置付 キッチンボード 幅100cm 高さ193 大型レンジ対応 清潔感のある印象が特徴のキッチンボード Ethica エチカ コンセント付き 食器棚 キッチン収納 日本製 国産 木製 引き戸 ラック 棚 ホワイト ブラウン ナチュラル (送料無料) 500028371
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