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冷蔵庫と冷凍庫と相談して(笑)結局夕飯は海老マヨに。
海老は殻を剥いて背ワタをとって粗塩と重曹(あれば)で揉んで流水でしっかり洗い、
水気をペーパータオルできって冷凍してあったので簡単♪
(こうしておくといつでもプリプリ海老がさっと食べられます)


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①ボウルに塩胡椒、酒、ごま油、卵白半個分くらいを入れてよく揉み、冷蔵 庫で30分程休ませる。

②別のボウルにマヨネーズ大さじ3、コンデンスミルク大さじ1、ドライジン小さじ2、レモン汁小さじ2(酸味はマヨネーズに合わせてお好みで調整)をあわせておく。

③揚げ油を用意し、お皿にレタスを敷いておく。

④①のボウルに薄力粉(大さじ3~4位かな?)を入れ、良く混ぜてから揚げのようにする。(片栗粉だと又少し違う食感になります)

⑤180℃位の揚げ油に海老を一つずつ入れ揚げて油を切る。

⑥海老が熱いうちに②のマヨネーズソースに海老を入れ、ざっくりと和え、レタス(本当はアイスバーグレタスのせん切りが気分だけど、家にサニーレタスしかなかったので・・・)の上に盛り付ける。

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簡単ですよね?
要は海老の天ぷらをマヨ&コンデンスミルクを混ぜたものに入れて和えるだけ。
プリッとした白身魚やイカ、タコ、鶏ササミなんかでもいけると思います。
マヨソースにケチャップを少し混ぜているお店もありますね、他にも豆板醤を入れてちょっとピリ辛にしたり、ライムやレモンの皮のすり下ろしを入れて香りをつけたり、種を取ったトマトのみじん切りやざく切り、アボカドをいっしょに和えても美味しいと思います。
炒ったココナッツフレークや白髪ネギ&せん切りパプリカを添えればお店っぽく。
老若男女に受けの良いメニューです。(YUYUさん、Yvonneちゃん、海外でも作れるね?)

結局台風の日メニューは
・海老マヨ
・インゲンの胡麻和え
・ピーマンの焼き浸し
・焼き豚(頂き物)
・カボチャのお味噌汁
でした。

冷蔵庫空っぽ。今日はお買い物に行かなくちゃ。。。。。















緊急用簡易トイレにパーソナルテントが付いた便利なセット。
簡易トイレの目隠しや着替えも安心です。

【パーソナルテント】
●設営、収納が簡単なパーソナルテント。
●天井部は1mmメッシュで通気性抜群。
●小物入れに便利なメッシュポケット付。
●収納・携帯に便利なバッグ付。

【緊急用簡易トイレセット】
●ダンボール製で簡単に組み立てできる洋式便座タイプの簡易トイレセット。
●大人2~3日用のセットです。

■サイズ/
パーソナルテント:(使用時)約120×120×195cm(収納時)約φ56×D6cm
段ボール便座:W330×D355×H385mm
■製品重量/緊急用簡易トイレセット(TPS-80):1,650g、パーソナルテント:1,100g
■材質/
パーソナルテント:ナイロン、グラスファイバー段ボール
便座:段ボール

【セット内容】
●パーソナルテント
●緊急用簡易トイレセット(TPS-80)
 ・緊急トイレパック(排便袋1枚・凝固剤1袋)×12個
 ・ユニポンチョ
 ・非常用簡易トイレ(洋式便座タイプ)
 ・汚物袋2枚
 ・ポケットティッシュ4個
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