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冷蔵庫と冷凍庫と相談して(笑)結局夕飯は海老マヨに。
海老は殻を剥いて背ワタをとって粗塩と重曹(あれば)で揉んで流水でしっかり洗い、
水気をペーパータオルできって冷凍してあったので簡単♪
(こうしておくといつでもプリプリ海老がさっと食べられます)


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①ボウルに塩胡椒、酒、ごま油、卵白半個分くらいを入れてよく揉み、冷蔵 庫で30分程休ませる。

②別のボウルにマヨネーズ大さじ3、コンデンスミルク大さじ1、ドライジン小さじ2、レモン汁小さじ2(酸味はマヨネーズに合わせてお好みで調整)をあわせておく。

③揚げ油を用意し、お皿にレタスを敷いておく。

④①のボウルに薄力粉(大さじ3~4位かな?)を入れ、良く混ぜてから揚げのようにする。(片栗粉だと又少し違う食感になります)

⑤180℃位の揚げ油に海老を一つずつ入れ揚げて油を切る。

⑥海老が熱いうちに②のマヨネーズソースに海老を入れ、ざっくりと和え、レタス(本当はアイスバーグレタスのせん切りが気分だけど、家にサニーレタスしかなかったので・・・)の上に盛り付ける。

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簡単ですよね?
要は海老の天ぷらをマヨ&コンデンスミルクを混ぜたものに入れて和えるだけ。
プリッとした白身魚やイカ、タコ、鶏ササミなんかでもいけると思います。
マヨソースにケチャップを少し混ぜているお店もありますね、他にも豆板醤を入れてちょっとピリ辛にしたり、ライムやレモンの皮のすり下ろしを入れて香りをつけたり、種を取ったトマトのみじん切りやざく切り、アボカドをいっしょに和えても美味しいと思います。
炒ったココナッツフレークや白髪ネギ&せん切りパプリカを添えればお店っぽく。
老若男女に受けの良いメニューです。(YUYUさん、Yvonneちゃん、海外でも作れるね?)

結局台風の日メニューは
・海老マヨ
・インゲンの胡麻和え
・ピーマンの焼き浸し
・焼き豚(頂き物)
・カボチャのお味噌汁
でした。

冷蔵庫空っぽ。今日はお買い物に行かなくちゃ。。。。。



商品詳細
ディスプレイシェルフ ワイド Chesta チェスタ ストレート 幅180 高さ150
■ストレートタイプ:幅180×高さ150cm
【サイズ】
 全体サイズ:幅180×奥行30.7×高さ150cm
 収納端:幅22×奥行29.5×高さ33.7cm
 収納中央左右:幅40×奥行29.5×高さ33.7cm
 収納中央:幅44×奥行29.5×高さ33.7cm
【製品重量】
 約54kg (27kg+27kg)
【梱包サイズ/梱包重量】
 幅158×奥行33×高さ21cm 2梱包
 29kg/個
【耐荷重】
 棚板1枚あたり 15kg
【材質】
 プリント紙化粧繊維板
【原産国】
 ベトナム
※お客様組み立て品
※サイズ・重量は概算となります。
※実際の商品の色にできるだけ近づけるよう撮影を行っておりますが、
商品の色はご使用のモニターによって実際の明るさや色と多少異なって見える場合がございます。
※デザイン・仕様は予告なく変更になる場合がございます。予めご了承下さい。
お届けについて

土、日、祝日は注文締め・出荷ともにございません。(翌営業日扱いとなります)
商品到着までの日数は、地域により異なります。
■送料
送料無料
北海道・沖縄県を含む一部地域(配送不可地域除く)へのお届けには別途配送料がかかります。
画像はシリーズ・バリエーション等も掲載している場合がございます。お間違いのない様ご購入下さい。ディスプレイシェルフ ワイド Chesta チェスタ ストレート 幅180 高さ150 (送料無料) 500033861
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