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冷蔵庫と冷凍庫と相談して(笑)結局夕飯は海老マヨに。
海老は殻を剥いて背ワタをとって粗塩と重曹(あれば)で揉んで流水でしっかり洗い、
水気をペーパータオルできって冷凍してあったので簡単♪
(こうしておくといつでもプリプリ海老がさっと食べられます)


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①ボウルに塩胡椒、酒、ごま油、卵白半個分くらいを入れてよく揉み、冷蔵 庫で30分程休ませる。

②別のボウルにマヨネーズ大さじ3、コンデンスミルク大さじ1、ドライジン小さじ2、レモン汁小さじ2(酸味はマヨネーズに合わせてお好みで調整)をあわせておく。

③揚げ油を用意し、お皿にレタスを敷いておく。

④①のボウルに薄力粉(大さじ3~4位かな?)を入れ、良く混ぜてから揚げのようにする。(片栗粉だと又少し違う食感になります)

⑤180℃位の揚げ油に海老を一つずつ入れ揚げて油を切る。

⑥海老が熱いうちに②のマヨネーズソースに海老を入れ、ざっくりと和え、レタス(本当はアイスバーグレタスのせん切りが気分だけど、家にサニーレタスしかなかったので・・・)の上に盛り付ける。

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簡単ですよね?
要は海老の天ぷらをマヨ&コンデンスミルクを混ぜたものに入れて和えるだけ。
プリッとした白身魚やイカ、タコ、鶏ササミなんかでもいけると思います。
マヨソースにケチャップを少し混ぜているお店もありますね、他にも豆板醤を入れてちょっとピリ辛にしたり、ライムやレモンの皮のすり下ろしを入れて香りをつけたり、種を取ったトマトのみじん切りやざく切り、アボカドをいっしょに和えても美味しいと思います。
炒ったココナッツフレークや白髪ネギ&せん切りパプリカを添えればお店っぽく。
老若男女に受けの良いメニューです。(YUYUさん、Yvonneちゃん、海外でも作れるね?)

結局台風の日メニューは
・海老マヨ
・インゲンの胡麻和え
・ピーマンの焼き浸し
・焼き豚(頂き物)
・カボチャのお味噌汁
でした。

冷蔵庫空っぽ。今日はお買い物に行かなくちゃ。。。。。




●メーカー名:Honda
●商品名:HRC 2019-2020秋冬モデル ファントムウォームジャケット(ブラック)
●サイズ:M

・サイズ:L
・サイズ:LL

メーカー品番:0SYES-133-KM
JANコード:4589748057003

●モデル
2019-2020秋冬モデル

●カラー
ブラック

●素材
表地:ナイロン100%
裏地:ナイロン100%
中綿:ポリエステル100%

●プロテクター
【標準装備】
ウレタンプロテクター
1.バック(脊椎)用

CE規格ハードシェルプロテクター
2.ショルダー用
3.エルボー用

【オプション対応】
テクセルチェストプロテクター
・一体型タイプ
・セパレートタイプ

●特徴
■左右サイド(後方)に大型ストレッチパネルを装備。運動性の向上と共にスタイリッシュなシルエットを両立。

●備考
シンプルに走りを追求したいライダーへ送るHRCブランド。

左右サイド(後方)に大型ストレッチパネル、運動性の向上と共にスタイリッシュなシルエットを両立。襟に当たる部分に摩擦を軽減するネオプレン、袖やウエストに調整用ベルト、高輝度リフレクターで夜間走行時の被視認性を高めます。レーシンググローブとのマッチングを考慮した袖口仕様です。

●ご注意
※予告なく商品は完売する場合がございます。ご容赦ください。
※純正商品の為、ご注文後キャンセルはお受けできません。納期については事前にお問合わせください。

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