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冷蔵庫と冷凍庫と相談して(笑)結局夕飯は海老マヨに。
海老は殻を剥いて背ワタをとって粗塩と重曹(あれば)で揉んで流水でしっかり洗い、
水気をペーパータオルできって冷凍してあったので簡単♪
(こうしておくといつでもプリプリ海老がさっと食べられます)


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①ボウルに塩胡椒、酒、ごま油、卵白半個分くらいを入れてよく揉み、冷蔵 庫で30分程休ませる。

②別のボウルにマヨネーズ大さじ3、コンデンスミルク大さじ1、ドライジン小さじ2、レモン汁小さじ2(酸味はマヨネーズに合わせてお好みで調整)をあわせておく。

③揚げ油を用意し、お皿にレタスを敷いておく。

④①のボウルに薄力粉(大さじ3~4位かな?)を入れ、良く混ぜてから揚げのようにする。(片栗粉だと又少し違う食感になります)

⑤180℃位の揚げ油に海老を一つずつ入れ揚げて油を切る。

⑥海老が熱いうちに②のマヨネーズソースに海老を入れ、ざっくりと和え、レタス(本当はアイスバーグレタスのせん切りが気分だけど、家にサニーレタスしかなかったので・・・)の上に盛り付ける。

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簡単ですよね?
要は海老の天ぷらをマヨ&コンデンスミルクを混ぜたものに入れて和えるだけ。
プリッとした白身魚やイカ、タコ、鶏ササミなんかでもいけると思います。
マヨソースにケチャップを少し混ぜているお店もありますね、他にも豆板醤を入れてちょっとピリ辛にしたり、ライムやレモンの皮のすり下ろしを入れて香りをつけたり、種を取ったトマトのみじん切りやざく切り、アボカドをいっしょに和えても美味しいと思います。
炒ったココナッツフレークや白髪ネギ&せん切りパプリカを添えればお店っぽく。
老若男女に受けの良いメニューです。(YUYUさん、Yvonneちゃん、海外でも作れるね?)

結局台風の日メニューは
・海老マヨ
・インゲンの胡麻和え
・ピーマンの焼き浸し
・焼き豚(頂き物)
・カボチャのお味噌汁
でした。

冷蔵庫空っぽ。今日はお買い物に行かなくちゃ。。。。。








■Product Details
洋タイプのダイニングルームにも合う、ダイニングセット型こたつセットです。回転チェアが便利。
サイズ

テーブル:幅80 x 奥行き80 x 高さ67cm/約24kg
チェア:幅44 x 奥行き52 x 高さ73(39)cm/約9kg
布団:幅220 x 奥行き220cm

材質テーブル:タモ突板・PU塗装
チェア:天然木ラバーウッド・PVC・ラッカー塗装
布団:ポリエステル100%
こたつカラーライトブラウン ダークブラウン
布団カラー ブラウン ダークブラウン 千鳥柄 チェック柄
仕様600Wハロゲンヒーター
手元コントローラー
チェア回転式
輸入品
発送状態お客様組立
送料 九州~関東送料無料
備考商品は、小売と併用しておりますので、常時在庫状況が変動いたします。
在庫欠品の際は、入荷までお時間を頂きます。
配送は全て宅配便(1人)での玄関渡しとなります。
大型商品や重量商品、エレベーターの無い2階以上にお住まいのお客様は、玄関口までの搬入のお手伝いをお願いしております事をご了承ください。
大型商品はドライバー1人では荷降ろしができませんので必ず力のある方のお手伝いをお願いいたします。
ダイニングこたつセット 2人用 コタツ4点セット ハイタイプ 幅80cm 正方形 二人掛け 布団付き リビングダイニングこたつセット テーブル+布団+回転椅子2脚の4点セット
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