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冷蔵庫と冷凍庫と相談して(笑)結局夕飯は海老マヨに。
海老は殻を剥いて背ワタをとって粗塩と重曹(あれば)で揉んで流水でしっかり洗い、
水気をペーパータオルできって冷凍してあったので簡単♪
(こうしておくといつでもプリプリ海老がさっと食べられます)


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①ボウルに塩胡椒、酒、ごま油、卵白半個分くらいを入れてよく揉み、冷蔵 庫で30分程休ませる。

②別のボウルにマヨネーズ大さじ3、コンデンスミルク大さじ1、ドライジン小さじ2、レモン汁小さじ2(酸味はマヨネーズに合わせてお好みで調整)をあわせておく。

③揚げ油を用意し、お皿にレタスを敷いておく。

④①のボウルに薄力粉(大さじ3~4位かな?)を入れ、良く混ぜてから揚げのようにする。(片栗粉だと又少し違う食感になります)

⑤180℃位の揚げ油に海老を一つずつ入れ揚げて油を切る。

⑥海老が熱いうちに②のマヨネーズソースに海老を入れ、ざっくりと和え、レタス(本当はアイスバーグレタスのせん切りが気分だけど、家にサニーレタスしかなかったので・・・)の上に盛り付ける。

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簡単ですよね?
要は海老の天ぷらをマヨ&コンデンスミルクを混ぜたものに入れて和えるだけ。
プリッとした白身魚やイカ、タコ、鶏ササミなんかでもいけると思います。
マヨソースにケチャップを少し混ぜているお店もありますね、他にも豆板醤を入れてちょっとピリ辛にしたり、ライムやレモンの皮のすり下ろしを入れて香りをつけたり、種を取ったトマトのみじん切りやざく切り、アボカドをいっしょに和えても美味しいと思います。
炒ったココナッツフレークや白髪ネギ&せん切りパプリカを添えればお店っぽく。
老若男女に受けの良いメニューです。(YUYUさん、Yvonneちゃん、海外でも作れるね?)

結局台風の日メニューは
・海老マヨ
・インゲンの胡麻和え
・ピーマンの焼き浸し
・焼き豚(頂き物)
・カボチャのお味噌汁
でした。

冷蔵庫空っぽ。今日はお買い物に行かなくちゃ。。。。。



【耐油性に優れ長寿命設計。軽量で持ち運びがラクラク】

●テトロンブレードホースより10%軽く(トヨックス比)、楽に持ち運びができる。
●透明なので内部の流体物が良く見え、確認作業が簡単。
●耐油性に優れ、柔軟性が長時間保たれ、長寿命。
【用途】

●油、薬品(ガス・純水含む)、粉体、空気、水・温水など
【仕様】

●機能:<分別廃棄不要◎><絶縁性○><低溶出○><耐薬品○><耐油○><透明性◎><柔軟性◎><圧送◎>
【材質】

●主材質:軟質塩化ビニール
●補強材:ポリエステル糸
【備考】
※返品不可
【ご注文について】

●型式後の()内がメーター数になります。
●数量 3 と入れますと()内のメーター数のホースが
【3本】
届きますのでご注意ください。

詳細情報・スペック内径×外径(mm):48×58使用圧力(MPa):0~0.4使用温度範囲(℃):-5℃~60℃

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