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冷蔵庫と冷凍庫と相談して(笑)結局夕飯は海老マヨに。
海老は殻を剥いて背ワタをとって粗塩と重曹(あれば)で揉んで流水でしっかり洗い、
水気をペーパータオルできって冷凍してあったので簡単♪
(こうしておくといつでもプリプリ海老がさっと食べられます)


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①ボウルに塩胡椒、酒、ごま油、卵白半個分くらいを入れてよく揉み、冷蔵 庫で30分程休ませる。

②別のボウルにマヨネーズ大さじ3、コンデンスミルク大さじ1、ドライジン小さじ2、レモン汁小さじ2(酸味はマヨネーズに合わせてお好みで調整)をあわせておく。

③揚げ油を用意し、お皿にレタスを敷いておく。

④①のボウルに薄力粉(大さじ3~4位かな?)を入れ、良く混ぜてから揚げのようにする。(片栗粉だと又少し違う食感になります)

⑤180℃位の揚げ油に海老を一つずつ入れ揚げて油を切る。

⑥海老が熱いうちに②のマヨネーズソースに海老を入れ、ざっくりと和え、レタス(本当はアイスバーグレタスのせん切りが気分だけど、家にサニーレタスしかなかったので・・・)の上に盛り付ける。

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簡単ですよね?
要は海老の天ぷらをマヨ&コンデンスミルクを混ぜたものに入れて和えるだけ。
プリッとした白身魚やイカ、タコ、鶏ササミなんかでもいけると思います。
マヨソースにケチャップを少し混ぜているお店もありますね、他にも豆板醤を入れてちょっとピリ辛にしたり、ライムやレモンの皮のすり下ろしを入れて香りをつけたり、種を取ったトマトのみじん切りやざく切り、アボカドをいっしょに和えても美味しいと思います。
炒ったココナッツフレークや白髪ネギ&せん切りパプリカを添えればお店っぽく。
老若男女に受けの良いメニューです。(YUYUさん、Yvonneちゃん、海外でも作れるね?)

結局台風の日メニューは
・海老マヨ
・インゲンの胡麻和え
・ピーマンの焼き浸し
・焼き豚(頂き物)
・カボチャのお味噌汁
でした。

冷蔵庫空っぽ。今日はお買い物に行かなくちゃ。。。。。





幅80cm 4段 ローチェスト ロード
サイズ外寸:幅80×奥行42×高さ89cm
上から1段目引き出し内寸:幅33×奥行33×高さ12.5cm
2~3段目引き出し内寸:幅70.5×奥行×高さ16.5cm
※台輪の高さは約8cm
材質表面材(BR):ラバーウッド
表面材(WH):MDF
塗装(BR)ウレタン塗装仕上げ
(WH)エナメル塗装仕上げ ※天板・前板のみ。側面は白のプリント
商品説明

・表面はブラウン色は優しい色合いのラバーウッドを使用、ホワイト色はMDFを使用しております。
・塗装はブラウン色は傷や汚れに強く耐久性に優れているウレタン塗装仕上げ、ホワイト色は艶のあるピカピカっとさわやかなエナメル鏡面仕上げでどちらも汚れてもお手入れがラクラクです。
・2~4段目の引き出しは開け閉めラクラクなスライドレールが付いています。
・カラーはホワイトとブラウンからお選び頂けます。
・幅違い高さ違いなどで種類をご用意しておりますのでサイズ違いで揃えられてもお勧めです。

送料送料無料サービス!
こちらの商品は玄関先での引き渡しとなります。
北海道・東北・沖縄・離島・一部地域は別途送料お見積もりとなります。
※商品のお届けは原則として配達員1名による玄関渡しとなります。
大型家具をお届け致します場合は、配達員からお手伝いの要請がある場合がございます
商品破損を防ぐ為にも、お客様にお手伝いをお願いしております事を予めご了承ください。
又、梱包材のお引き取りは出来かねますのでご了承下さい。

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