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冷蔵庫と冷凍庫と相談して(笑)結局夕飯は海老マヨに。
海老は殻を剥いて背ワタをとって粗塩と重曹(あれば)で揉んで流水でしっかり洗い、
水気をペーパータオルできって冷凍してあったので簡単♪
(こうしておくといつでもプリプリ海老がさっと食べられます)


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①ボウルに塩胡椒、酒、ごま油、卵白半個分くらいを入れてよく揉み、冷蔵 庫で30分程休ませる。

②別のボウルにマヨネーズ大さじ3、コンデンスミルク大さじ1、ドライジン小さじ2、レモン汁小さじ2(酸味はマヨネーズに合わせてお好みで調整)をあわせておく。

③揚げ油を用意し、お皿にレタスを敷いておく。

④①のボウルに薄力粉(大さじ3~4位かな?)を入れ、良く混ぜてから揚げのようにする。(片栗粉だと又少し違う食感になります)

⑤180℃位の揚げ油に海老を一つずつ入れ揚げて油を切る。

⑥海老が熱いうちに②のマヨネーズソースに海老を入れ、ざっくりと和え、レタス(本当はアイスバーグレタスのせん切りが気分だけど、家にサニーレタスしかなかったので・・・)の上に盛り付ける。

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簡単ですよね?
要は海老の天ぷらをマヨ&コンデンスミルクを混ぜたものに入れて和えるだけ。
プリッとした白身魚やイカ、タコ、鶏ササミなんかでもいけると思います。
マヨソースにケチャップを少し混ぜているお店もありますね、他にも豆板醤を入れてちょっとピリ辛にしたり、ライムやレモンの皮のすり下ろしを入れて香りをつけたり、種を取ったトマトのみじん切りやざく切り、アボカドをいっしょに和えても美味しいと思います。
炒ったココナッツフレークや白髪ネギ&せん切りパプリカを添えればお店っぽく。
老若男女に受けの良いメニューです。(YUYUさん、Yvonneちゃん、海外でも作れるね?)

結局台風の日メニューは
・海老マヨ
・インゲンの胡麻和え
・ピーマンの焼き浸し
・焼き豚(頂き物)
・カボチャのお味噌汁
でした。

冷蔵庫空っぽ。今日はお買い物に行かなくちゃ。。。。。












エージー バイ アクアガールのVINILO スムースウエスタンサボサンダル
【デザイン】
ウエスタン調のデザインを取り入れたサボサンダル。シャープなポインテッドトゥが足元をキリリと引き締めてくれる存在感のある一足。踵を覗かせる事で女性らしいヌケ感のあるスタイリングが楽しめます。
■サイズ表示について
※バイイング商品のため下げ札サイズ表記とワールドサイズ表記が異なります。製品寸法をご確認くださいませ。
ワールドサイズコード30=製品サイズ表記36=23.0cm相当
ワールドサイズコード40=製品サイズ表記37=24.0cm相当
重量:40(24.0cm)片足約280g
[型番:C1207210]
■カラー:ブラック(019)



30(23.0cm):対応サイズ:23.0cm ヒール高:5cm 幅:8.5cm
40(24.0cm):対応サイズ:24.0cm ヒール高:5cm 幅:8.7cm
※( )で表記されている数字はヌードサイズです。ヌードサイズとは衣服を身につけない身体のサイズです。お客様ご自身の身体サイズと比較してお選びください。



■素材: 甲材:牛革 底材:合成底
■お手入: >>商品のお取り扱い方法
■原産国: スペイン製
VINILO スムースウエスタンサボサンダル/エージー バイ アクアガール(AG by aquagirl)
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