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冷蔵庫と冷凍庫と相談して(笑)結局夕飯は海老マヨに。
海老は殻を剥いて背ワタをとって粗塩と重曹(あれば)で揉んで流水でしっかり洗い、
水気をペーパータオルできって冷凍してあったので簡単♪
(こうしておくといつでもプリプリ海老がさっと食べられます)


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①ボウルに塩胡椒、酒、ごま油、卵白半個分くらいを入れてよく揉み、冷蔵 庫で30分程休ませる。

②別のボウルにマヨネーズ大さじ3、コンデンスミルク大さじ1、ドライジン小さじ2、レモン汁小さじ2(酸味はマヨネーズに合わせてお好みで調整)をあわせておく。

③揚げ油を用意し、お皿にレタスを敷いておく。

④①のボウルに薄力粉(大さじ3~4位かな?)を入れ、良く混ぜてから揚げのようにする。(片栗粉だと又少し違う食感になります)

⑤180℃位の揚げ油に海老を一つずつ入れ揚げて油を切る。

⑥海老が熱いうちに②のマヨネーズソースに海老を入れ、ざっくりと和え、レタス(本当はアイスバーグレタスのせん切りが気分だけど、家にサニーレタスしかなかったので・・・)の上に盛り付ける。

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簡単ですよね?
要は海老の天ぷらをマヨ&コンデンスミルクを混ぜたものに入れて和えるだけ。
プリッとした白身魚やイカ、タコ、鶏ササミなんかでもいけると思います。
マヨソースにケチャップを少し混ぜているお店もありますね、他にも豆板醤を入れてちょっとピリ辛にしたり、ライムやレモンの皮のすり下ろしを入れて香りをつけたり、種を取ったトマトのみじん切りやざく切り、アボカドをいっしょに和えても美味しいと思います。
炒ったココナッツフレークや白髪ネギ&せん切りパプリカを添えればお店っぽく。
老若男女に受けの良いメニューです。(YUYUさん、Yvonneちゃん、海外でも作れるね?)

結局台風の日メニューは
・海老マヨ
・インゲンの胡麻和え
・ピーマンの焼き浸し
・焼き豚(頂き物)
・カボチャのお味噌汁
でした。

冷蔵庫空っぽ。今日はお買い物に行かなくちゃ。。。。。


●【メーカー名】サムスン(SSD)
●【型番】MU-PS500B/IT
●Samsung Portable SSDT1シリーズは、USB3.0接続の暗号化ポータブルSSDです。
●横71mm、縦53.2mmと名刺サイズより小さく、わずか9.2mm厚の筐体に最大1TBの超高速SSDを搭載。
●質量も僅か30gと超軽量化を実現し、鞄やポケットなど僅かな隙間にも収納が可能です。
●AES256bitハードウエア暗号化機能により、あなたの大切なデータを安全にスタイリッシュに持ち運びできます。
●アスベスト 非含有
●RoHS指令 対応
●J-Moss 対象外
●環境自己主張マーク なし
●その他環境及び安全規格 VCCI
●電波法備考 対象外(電波を発しないため)
●電気通信事業法備考 非対象(通信機能を持たないため)
●電波法 非対象
●電気通信事業法 非対象
●法規関連確認日 20180208
●電気用品安全法(本体) 非対象
●電気用品安全法(付属品等) 非対象
●電気用品安全法(備考) -
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●【同梱区分】:TS 1
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こちらの商品の送料区分は「100」です。その他 サムスン(SSD) Portable SSD T1シリーズ ベーシックキット 500GB ds-2150516
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