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冷蔵庫と冷凍庫と相談して(笑)結局夕飯は海老マヨに。
海老は殻を剥いて背ワタをとって粗塩と重曹(あれば)で揉んで流水でしっかり洗い、
水気をペーパータオルできって冷凍してあったので簡単♪
(こうしておくといつでもプリプリ海老がさっと食べられます)


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①ボウルに塩胡椒、酒、ごま油、卵白半個分くらいを入れてよく揉み、冷蔵 庫で30分程休ませる。

②別のボウルにマヨネーズ大さじ3、コンデンスミルク大さじ1、ドライジン小さじ2、レモン汁小さじ2(酸味はマヨネーズに合わせてお好みで調整)をあわせておく。

③揚げ油を用意し、お皿にレタスを敷いておく。

④①のボウルに薄力粉(大さじ3~4位かな?)を入れ、良く混ぜてから揚げのようにする。(片栗粉だと又少し違う食感になります)

⑤180℃位の揚げ油に海老を一つずつ入れ揚げて油を切る。

⑥海老が熱いうちに②のマヨネーズソースに海老を入れ、ざっくりと和え、レタス(本当はアイスバーグレタスのせん切りが気分だけど、家にサニーレタスしかなかったので・・・)の上に盛り付ける。

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簡単ですよね?
要は海老の天ぷらをマヨ&コンデンスミルクを混ぜたものに入れて和えるだけ。
プリッとした白身魚やイカ、タコ、鶏ササミなんかでもいけると思います。
マヨソースにケチャップを少し混ぜているお店もありますね、他にも豆板醤を入れてちょっとピリ辛にしたり、ライムやレモンの皮のすり下ろしを入れて香りをつけたり、種を取ったトマトのみじん切りやざく切り、アボカドをいっしょに和えても美味しいと思います。
炒ったココナッツフレークや白髪ネギ&せん切りパプリカを添えればお店っぽく。
老若男女に受けの良いメニューです。(YUYUさん、Yvonneちゃん、海外でも作れるね?)

結局台風の日メニューは
・海老マヨ
・インゲンの胡麻和え
・ピーマンの焼き浸し
・焼き豚(頂き物)
・カボチャのお味噌汁
でした。

冷蔵庫空っぽ。今日はお買い物に行かなくちゃ。。。。。


●【メーカー名】IOデータ
●【型番】WFS-SR03W
●IOデータ WFS-SR03W Wi-Fi接続リーダー・ライター ポケドラ 11ac対応モデル ホワイト
●発売日:2018年7月上旬
●スマホのデータ共有をもっと手軽に
●スマートフォンで撮った写真や動画はポケドラに接続したUSB HDD等へWi-Fi転送ができ、また友達のお気に入りの写真や動画を選んで、スマートフォンへコピーといったことができます。
●ファイル操作は、無料スマートフォンアプリ「Quick Sync」を利用してかんたんにファイルのやりとりができます。
●SDカードからUSB HDD ボタン1つでダイレクトコピー
●ボタンを押すだけでSDカードからUSB HDD(USBストレージ)に直接データを転送する「ダイレクトコピー機能」を搭載。
●USBストレージ内に日付フォルダーを作成し、その中にSDカード内の写真ファイルが丸ごとコピー。
●※コピー方向は、SDカードからUSBストレージへの一方向のみです。
●ファイル管理アプリ「Quick Sync」
●アプリ「Quick Sync」を使えば、スマートフォン内の写真・動画データをポケドラに接続した外部ストレージ(SDカード、USB HDD)へ自動転送できます。
●一度転送先を設定しておけばポケドラと登録したストレージを認識すると自動的に転送を開始します。
●対応OS:iOS 8.0-11.4、Android 4.1-8.0、Windows 10 Fall Creators Update(V1709)、Windows 10 Creators Update(V1703)、Windows 8.1/8/7、macOS 10.10-10.13
●対応機種:iPhone、iPad、iPod touch、Android 端末、Windowsパソコン、Apple Macシリーズ
●形式:外付型
●対応メディア:SDXC、SDHC、SD※128GBまで動作確認済み
●インターフェイス:10BASE-T/100BASE-TX、USB 3.1 Gen 1(USB 3.0)/2.0 Micro B、11g/b/nテクノロジー(2.4GHz)、11ac/a/nテクノロジー(5GHz)
●本体サイズ:W90×D78×H23mm
●本体重量:120g
●付属品:USB 3.1 Gen 1(USB 3.0)ケーブル(A-Micro B)、取扱説明書
●本商品はお取り寄せ商品のため、稀にご注文入れ違い等により欠品・遅延となる場合がございます。
●誠に恐れ入りますが、何卒ご了承ください。
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