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冷蔵庫と冷凍庫と相談して(笑)結局夕飯は海老マヨに。
海老は殻を剥いて背ワタをとって粗塩と重曹(あれば)で揉んで流水でしっかり洗い、
水気をペーパータオルできって冷凍してあったので簡単♪
(こうしておくといつでもプリプリ海老がさっと食べられます)


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①ボウルに塩胡椒、酒、ごま油、卵白半個分くらいを入れてよく揉み、冷蔵 庫で30分程休ませる。

②別のボウルにマヨネーズ大さじ3、コンデンスミルク大さじ1、ドライジン小さじ2、レモン汁小さじ2(酸味はマヨネーズに合わせてお好みで調整)をあわせておく。

③揚げ油を用意し、お皿にレタスを敷いておく。

④①のボウルに薄力粉(大さじ3~4位かな?)を入れ、良く混ぜてから揚げのようにする。(片栗粉だと又少し違う食感になります)

⑤180℃位の揚げ油に海老を一つずつ入れ揚げて油を切る。

⑥海老が熱いうちに②のマヨネーズソースに海老を入れ、ざっくりと和え、レタス(本当はアイスバーグレタスのせん切りが気分だけど、家にサニーレタスしかなかったので・・・)の上に盛り付ける。

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簡単ですよね?
要は海老の天ぷらをマヨ&コンデンスミルクを混ぜたものに入れて和えるだけ。
プリッとした白身魚やイカ、タコ、鶏ササミなんかでもいけると思います。
マヨソースにケチャップを少し混ぜているお店もありますね、他にも豆板醤を入れてちょっとピリ辛にしたり、ライムやレモンの皮のすり下ろしを入れて香りをつけたり、種を取ったトマトのみじん切りやざく切り、アボカドをいっしょに和えても美味しいと思います。
炒ったココナッツフレークや白髪ネギ&せん切りパプリカを添えればお店っぽく。
老若男女に受けの良いメニューです。(YUYUさん、Yvonneちゃん、海外でも作れるね?)

結局台風の日メニューは
・海老マヨ
・インゲンの胡麻和え
・ピーマンの焼き浸し
・焼き豚(頂き物)
・カボチャのお味噌汁
でした。

冷蔵庫空っぽ。今日はお買い物に行かなくちゃ。。。。。




在庫情報

仕様・規格 ●ご注文後、人気の湯もみ型付けをしてから出荷をします。
●納期:在庫がある物は最短7~9日後の出荷(土日祝除く)、取り寄せの場合ご注文後納期のご連絡をメールにてお送りします。
●湯もみ型付け加工代込みの価格です。


●投手用(ヨコ)●サイズ:LH(右投用)、RH(左投用)
●カラー:(010)ブラウンブラック、(001)ブラック、(610)Rオレンジ
●素材:表平/天然皮革(スペシャルオーバーキップレザー)
裏平/天然皮革(スペシャルオーバーキップレザー)
●生産国:フィリピン製
●付属品:専用袋(ブラック×ゴールド ポリエステル100% ベトナム製)
●高校野球対応
●サイズ:9


スワロースポーツの型付けはポケット成型重視。

●商品代を含めて全額前金(クレジットカードも可)となります。決済方法で代金引換、後払いは選択しないで下さい。
●加工商品をお申込みの場合は、ご注文後の商品内容の変更、キャンセル、
 また、商品の加工後、お客様都合の返品・交換は、一切承っておりません。
商品説明

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【用途】部活 部活動 サークル クラブ トレーニング 練習 運動
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※在庫:△には取寄せ品も含んでおり、お届け出来ない場合も御座います。
※およそのサイズ・重量 0×0×0 0g【湯もみ型付け込み/代引、後払い不可 】 送料無料 アシックス ASICS 硬式グローブ グラブ 投手用 ゴールドステージ 高校野球対応 3121A310 スピードアクセル 硬式用 ピッチャー 大人 野球用品 スワロースポーツ ※最短7~9日後出荷
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