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冷蔵庫と冷凍庫と相談して(笑)結局夕飯は海老マヨに。
海老は殻を剥いて背ワタをとって粗塩と重曹(あれば)で揉んで流水でしっかり洗い、
水気をペーパータオルできって冷凍してあったので簡単♪
(こうしておくといつでもプリプリ海老がさっと食べられます)


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①ボウルに塩胡椒、酒、ごま油、卵白半個分くらいを入れてよく揉み、冷蔵 庫で30分程休ませる。

②別のボウルにマヨネーズ大さじ3、コンデンスミルク大さじ1、ドライジン小さじ2、レモン汁小さじ2(酸味はマヨネーズに合わせてお好みで調整)をあわせておく。

③揚げ油を用意し、お皿にレタスを敷いておく。

④①のボウルに薄力粉(大さじ3~4位かな?)を入れ、良く混ぜてから揚げのようにする。(片栗粉だと又少し違う食感になります)

⑤180℃位の揚げ油に海老を一つずつ入れ揚げて油を切る。

⑥海老が熱いうちに②のマヨネーズソースに海老を入れ、ざっくりと和え、レタス(本当はアイスバーグレタスのせん切りが気分だけど、家にサニーレタスしかなかったので・・・)の上に盛り付ける。

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簡単ですよね?
要は海老の天ぷらをマヨ&コンデンスミルクを混ぜたものに入れて和えるだけ。
プリッとした白身魚やイカ、タコ、鶏ササミなんかでもいけると思います。
マヨソースにケチャップを少し混ぜているお店もありますね、他にも豆板醤を入れてちょっとピリ辛にしたり、ライムやレモンの皮のすり下ろしを入れて香りをつけたり、種を取ったトマトのみじん切りやざく切り、アボカドをいっしょに和えても美味しいと思います。
炒ったココナッツフレークや白髪ネギ&せん切りパプリカを添えればお店っぽく。
老若男女に受けの良いメニューです。(YUYUさん、Yvonneちゃん、海外でも作れるね?)

結局台風の日メニューは
・海老マヨ
・インゲンの胡麻和え
・ピーマンの焼き浸し
・焼き豚(頂き物)
・カボチャのお味噌汁
でした。

冷蔵庫空っぽ。今日はお買い物に行かなくちゃ。。。。。












◇◆WEB限定商品◆◇
大切な彼、彼女と初めて選ぶペアバングルだからこそ、飽きないシンプルなデザインが大人気!
大人のおしゃれカップルにおすすめです。
医療器具にも使用される、サージカルステンレス316Lで作製しています。
金属アレルギーを引き起こしにくいので、お肌に優しく安心して着けられ、海水や温泉につけても大丈夫といわれています。
(※全ての方に絶対にアレルギーが起こらないという素材ではありませんので予めご了承下さい)

>>色違い

■4SBG015GO/ゴールド(レディース)
■4SBG016SV/シルバー(メンズ)

品番4SBG015GO&4SBG016SV
サイズ(レディース)口幅:約3.1cm、内周:約15cm
(メンズ)口幅:約4cm、内周:約18cm
※人の手で採寸しておりますので、数mmの誤差がある場合がございます。
素材サージカルステンレス316L
加工PVDコーティング
(レディース)約4mm、(メンズ)約6mm
厚み約1.9mm
重量(レディース)約7.7g、(メンズ)約11.2g
刻印バングルの外側に10文字まで可能
※刻印希望の場合は必ずこちらをご確認下さい。
備考※ラッピングや巾着ポーチのデザインは予告なく変更となる場合がございます。予めご了承下さい。


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