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冷蔵庫と冷凍庫と相談して(笑)結局夕飯は海老マヨに。
海老は殻を剥いて背ワタをとって粗塩と重曹(あれば)で揉んで流水でしっかり洗い、
水気をペーパータオルできって冷凍してあったので簡単♪
(こうしておくといつでもプリプリ海老がさっと食べられます)


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①ボウルに塩胡椒、酒、ごま油、卵白半個分くらいを入れてよく揉み、冷蔵 庫で30分程休ませる。

②別のボウルにマヨネーズ大さじ3、コンデンスミルク大さじ1、ドライジン小さじ2、レモン汁小さじ2(酸味はマヨネーズに合わせてお好みで調整)をあわせておく。

③揚げ油を用意し、お皿にレタスを敷いておく。

④①のボウルに薄力粉(大さじ3~4位かな?)を入れ、良く混ぜてから揚げのようにする。(片栗粉だと又少し違う食感になります)

⑤180℃位の揚げ油に海老を一つずつ入れ揚げて油を切る。

⑥海老が熱いうちに②のマヨネーズソースに海老を入れ、ざっくりと和え、レタス(本当はアイスバーグレタスのせん切りが気分だけど、家にサニーレタスしかなかったので・・・)の上に盛り付ける。

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簡単ですよね?
要は海老の天ぷらをマヨ&コンデンスミルクを混ぜたものに入れて和えるだけ。
プリッとした白身魚やイカ、タコ、鶏ササミなんかでもいけると思います。
マヨソースにケチャップを少し混ぜているお店もありますね、他にも豆板醤を入れてちょっとピリ辛にしたり、ライムやレモンの皮のすり下ろしを入れて香りをつけたり、種を取ったトマトのみじん切りやざく切り、アボカドをいっしょに和えても美味しいと思います。
炒ったココナッツフレークや白髪ネギ&せん切りパプリカを添えればお店っぽく。
老若男女に受けの良いメニューです。(YUYUさん、Yvonneちゃん、海外でも作れるね?)

結局台風の日メニューは
・海老マヨ
・インゲンの胡麻和え
・ピーマンの焼き浸し
・焼き豚(頂き物)
・カボチャのお味噌汁
でした。

冷蔵庫空っぽ。今日はお買い物に行かなくちゃ。。。。。







●メーカー名
K&H

●商品名
Super Low シート プレーン ユーロライン
年式:2014 適合車種:FLHTCU
メーカー品番:S-5125EP

●特徴
プレーンの黒レザーを使用。後部からのラインはパイピングを挟み込み、前切替え、後部デザインラインはステッチで仕上げとなります。

●備考
2008年以降のツーリングモデル全車に適合します。高品質インジェクションスポンジを使用していますから、乗り心地も良く長くご使用いただけます。足つきと乗り心地の良さで好評を得ているS-5119 ソロシートから、更にシート高が15mm低くなっています。ソロシート同様乗り心地が良くなるよう座面幅を広く取り、足を下ろす際に内股に当たる部分を極力細くテーパーにして足付きを良くしています。先端部が絞り込まれた鞍型シートのような形状です。幅の広い純正シートに比べ腿裏に当たる違和感が無く、蟹股にならずに足を真っ直ぐ下ろす事が出来、車体を支える際に足先に力が入れ易くなります。足を下ろす動作に対して邪魔になる物が無くなる為、咄嗟の際にも瞬時に足を出すことが出来ます。ノーマルシートで、『ハンドルが遠い、ブレーキ・シフトペダルが遠い、足つきに不安がある』 という方に特にお勧めです。かなり足つきが良くなる為、マフラーの熱から足を守る、マフラープロテクターとの併用をお勧めします。

●写真注意
※画像はイメージです。
※シート寸法の単位はcm、()内はスポンジの厚みです。

車種年式型式・フレームNo.その他
FLHR/CVO2008-2015
FLHRC2008-2015
FLHT2008-2015
FLHTC2008-2015
FLHTCU-CVO2008-2015
FLHTCU/1032008-2015
FLHTK/1032008-2015
FLHTKL2008-2015
FLHX/103/CVO2008-2015
FLHXS2008-2015
FLTR2008-2015
FLTRU103/CVO2008-2015
FLTRX/1032008-2015
FLTRXS2008-2015
※詳細はメーカーサイト等をご確認ください。K&H Super Low シート プレーン ユーロライン 2014 FLHTCU ケイアンドエイチ
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