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冷蔵庫と冷凍庫と相談して(笑)結局夕飯は海老マヨに。
海老は殻を剥いて背ワタをとって粗塩と重曹(あれば)で揉んで流水でしっかり洗い、
水気をペーパータオルできって冷凍してあったので簡単♪
(こうしておくといつでもプリプリ海老がさっと食べられます)


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①ボウルに塩胡椒、酒、ごま油、卵白半個分くらいを入れてよく揉み、冷蔵 庫で30分程休ませる。

②別のボウルにマヨネーズ大さじ3、コンデンスミルク大さじ1、ドライジン小さじ2、レモン汁小さじ2(酸味はマヨネーズに合わせてお好みで調整)をあわせておく。

③揚げ油を用意し、お皿にレタスを敷いておく。

④①のボウルに薄力粉(大さじ3~4位かな?)を入れ、良く混ぜてから揚げのようにする。(片栗粉だと又少し違う食感になります)

⑤180℃位の揚げ油に海老を一つずつ入れ揚げて油を切る。

⑥海老が熱いうちに②のマヨネーズソースに海老を入れ、ざっくりと和え、レタス(本当はアイスバーグレタスのせん切りが気分だけど、家にサニーレタスしかなかったので・・・)の上に盛り付ける。

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簡単ですよね?
要は海老の天ぷらをマヨ&コンデンスミルクを混ぜたものに入れて和えるだけ。
プリッとした白身魚やイカ、タコ、鶏ササミなんかでもいけると思います。
マヨソースにケチャップを少し混ぜているお店もありますね、他にも豆板醤を入れてちょっとピリ辛にしたり、ライムやレモンの皮のすり下ろしを入れて香りをつけたり、種を取ったトマトのみじん切りやざく切り、アボカドをいっしょに和えても美味しいと思います。
炒ったココナッツフレークや白髪ネギ&せん切りパプリカを添えればお店っぽく。
老若男女に受けの良いメニューです。(YUYUさん、Yvonneちゃん、海外でも作れるね?)

結局台風の日メニューは
・海老マヨ
・インゲンの胡麻和え
・ピーマンの焼き浸し
・焼き豚(頂き物)
・カボチャのお味噌汁
でした。

冷蔵庫空っぽ。今日はお買い物に行かなくちゃ。。。。。












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【商品名】
 D1 MILANO ディーワンミラノ
Super Slim Silver Case with Black Perlon Strap 
【品番】 sspj01
 
・素材
ケース:ステンレススチール
ケースバック:ステンレススチール
風防:ミネラルガラス
バンド:パーロン(ナイロン)
・サイズ
ケースサイズ:41mm
ケース厚み:7mm
バンド幅:18mm
腕周り:フリー重量:42g
ムーブメント:日本製クォーツ
防水:日常生活防水 5気圧(5ATM)
・付属品
D1 Milano純正(BOX、保証書)・説明 D1 Milano(D1ミラノ)は、2013年イタリアのファッション首都のミラノで生まれたプレミアムファッションウォッチです。現在では、28か国以上の世界各国に直営店を設け、ウォッチブランドとしてスピード感のある発展を可能にしています。ハイクオリティな構成要素と美しいディティールをブレンドさせることで、品性と革新性のあるパーフェクトなタイムピースを生み出しています。D1 MILANO ディーワンミラノ sspj01 Super Slim Silver Case with Black Perlon Strap 腕時計 メンズ レディース 有名人愛用 代引き 手数料無料 ギフト プレゼント クリスマス 誕生日 記念日 贈り物 人気 おしゃれ ペア 祝い セール 結婚式 お呼ばれ
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