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冷蔵庫と冷凍庫と相談して(笑)結局夕飯は海老マヨに。
海老は殻を剥いて背ワタをとって粗塩と重曹(あれば)で揉んで流水でしっかり洗い、
水気をペーパータオルできって冷凍してあったので簡単♪
(こうしておくといつでもプリプリ海老がさっと食べられます)


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①ボウルに塩胡椒、酒、ごま油、卵白半個分くらいを入れてよく揉み、冷蔵 庫で30分程休ませる。

②別のボウルにマヨネーズ大さじ3、コンデンスミルク大さじ1、ドライジン小さじ2、レモン汁小さじ2(酸味はマヨネーズに合わせてお好みで調整)をあわせておく。

③揚げ油を用意し、お皿にレタスを敷いておく。

④①のボウルに薄力粉(大さじ3~4位かな?)を入れ、良く混ぜてから揚げのようにする。(片栗粉だと又少し違う食感になります)

⑤180℃位の揚げ油に海老を一つずつ入れ揚げて油を切る。

⑥海老が熱いうちに②のマヨネーズソースに海老を入れ、ざっくりと和え、レタス(本当はアイスバーグレタスのせん切りが気分だけど、家にサニーレタスしかなかったので・・・)の上に盛り付ける。

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簡単ですよね?
要は海老の天ぷらをマヨ&コンデンスミルクを混ぜたものに入れて和えるだけ。
プリッとした白身魚やイカ、タコ、鶏ササミなんかでもいけると思います。
マヨソースにケチャップを少し混ぜているお店もありますね、他にも豆板醤を入れてちょっとピリ辛にしたり、ライムやレモンの皮のすり下ろしを入れて香りをつけたり、種を取ったトマトのみじん切りやざく切り、アボカドをいっしょに和えても美味しいと思います。
炒ったココナッツフレークや白髪ネギ&せん切りパプリカを添えればお店っぽく。
老若男女に受けの良いメニューです。(YUYUさん、Yvonneちゃん、海外でも作れるね?)

結局台風の日メニューは
・海老マヨ
・インゲンの胡麻和え
・ピーマンの焼き浸し
・焼き豚(頂き物)
・カボチャのお味噌汁
でした。

冷蔵庫空っぽ。今日はお買い物に行かなくちゃ。。。。。






ポイント神聖な月桂樹のレリーフをモチーフにしたワンポイント。アンティーク風の黒の取っ手が大人っぽい印象を与えます。
クラシカルデザインで、上質な雰囲気をかもしだします。他の家具と合わせやすい、ブラウンとホワイトのあたたかみのあるツートーンカラー。
コンパクトサイズのシリーズなので、小さなお部屋でもコーディネイトできます。
機能性を兼ね備えたチェアは、背中についているポケットに、普段読む雑誌を入れても、可愛らしい本を飾っても素敵。
座面には体に沿う形のくぼみがあり、座り心地にもこだわりました。脚元の棚は、ちょっとした物置としても使えます。
脚裏にはフローリング傷防止のためのフェルト付き。
商品名フレンチシャビーテイストシリーズ家具【Lilium】リーリウム/チャーチチェア(2脚組)
商品コードR-THC-40600877
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デスクセット(デスク+チャーチチェア単品)
チャーチチェア(単品)
ダイニングテーブル(幅135)
チャーチチェア(2脚組) ---●現在ご覧のページです
5点セット(ダイニングテーブル+チャーチチェア×4脚)

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重量(約)5kg(1脚当たり)
材質天板=天然木パイン
脚部=天然木マホガニー
梱包(約)幅64×奥行き42×高さ90cm/(約)12kg
組立て完成品
生産国インドネシア
その他※こちらの商品は天然木を使用した商品のため一点一点木目が異なります。
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