高温CPフィルタ 日本ケンブリッジフィルター/CAMBRIDGEFILTER CPFU9BS 中・高性能フィルタ 523afxiqa6973-その他

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組立レスPMポールサイン PH-213(A3タテ) 【厨房館】
冷蔵庫と冷凍庫と相談して(笑)結局夕飯は海老マヨに。
海老は殻を剥いて背ワタをとって粗塩と重曹(あれば)で揉んで流水でしっかり洗い、
水気をペーパータオルできって冷凍してあったので簡単♪
(こうしておくといつでもプリプリ海老がさっと食べられます)


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①ボウルに塩胡椒、酒、ごま油、卵白半個分くらいを入れてよく揉み、冷蔵 庫で30分程休ませる。

②別のボウルにマヨネーズ大さじ3、コンデンスミルク大さじ1、ドライジン小さじ2、レモン汁小さじ2(酸味はマヨネーズに合わせてお好みで調整)をあわせておく。

③揚げ油を用意し、お皿にレタスを敷いておく。

④①のボウルに薄力粉(大さじ3~4位かな?)を入れ、良く混ぜてから揚げのようにする。(片栗粉だと又少し違う食感になります)

⑤180℃位の揚げ油に海老を一つずつ入れ揚げて油を切る。

⑥海老が熱いうちに②のマヨネーズソースに海老を入れ、ざっくりと和え、レタス(本当はアイスバーグレタスのせん切りが気分だけど、家にサニーレタスしかなかったので・・・)の上に盛り付ける。

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簡単ですよね?
要は海老の天ぷらをマヨ&コンデンスミルクを混ぜたものに入れて和えるだけ。
プリッとした白身魚やイカ、タコ、鶏ササミなんかでもいけると思います。
マヨソースにケチャップを少し混ぜているお店もありますね、他にも豆板醤を入れてちょっとピリ辛にしたり、ライムやレモンの皮のすり下ろしを入れて香りをつけたり、種を取ったトマトのみじん切りやざく切り、アボカドをいっしょに和えても美味しいと思います。
炒ったココナッツフレークや白髪ネギ&せん切りパプリカを添えればお店っぽく。
老若男女に受けの良いメニューです。(YUYUさん、Yvonneちゃん、海外でも作れるね?)

結局台風の日メニューは
・海老マヨ
・インゲンの胡麻和え
・ピーマンの焼き浸し
・焼き豚(頂き物)
・カボチャのお味噌汁
でした。

冷蔵庫空っぽ。今日はお買い物に行かなくちゃ。。。。。


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入数:1台

【特長】
●150℃の高温域で使用可能な中性能フィルターです。

【用途】
●高温乾燥機。
●滅菌装置。

【仕様】
●本体寸法(mm)縦×横×奥行:610×610×150
●定格風量([立米]/min):28
●圧力損失(Pa)初期:88
●圧力損失(Pa)最終:245
●連続使用温度:150℃以下(瞬間最高使用温度:150℃以下)
●捕集効率:90%

【材質/仕上】
●フレーム:ステンレス
●ろ材:グラスファイバー
●セパレータ:アルミニウム
●シール剤:セラミック+グラスファイバー
●ガスケット:グラスファイバー

【質量】9.6kg

※別途送料が掛ります。

商品の詳細な情報については、メーカーサイトでご確認ください。日本ケンブリッジフィルター/CAMBRIDGEFILTER 高温CPフィルタ 中・高性能フィルタ CPFU9BS
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