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冷蔵庫と冷凍庫と相談して(笑)結局夕飯は海老マヨに。
海老は殻を剥いて背ワタをとって粗塩と重曹(あれば)で揉んで流水でしっかり洗い、
水気をペーパータオルできって冷凍してあったので簡単♪
(こうしておくといつでもプリプリ海老がさっと食べられます)


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①ボウルに塩胡椒、酒、ごま油、卵白半個分くらいを入れてよく揉み、冷蔵 庫で30分程休ませる。

②別のボウルにマヨネーズ大さじ3、コンデンスミルク大さじ1、ドライジン小さじ2、レモン汁小さじ2(酸味はマヨネーズに合わせてお好みで調整)をあわせておく。

③揚げ油を用意し、お皿にレタスを敷いておく。

④①のボウルに薄力粉(大さじ3~4位かな?)を入れ、良く混ぜてから揚げのようにする。(片栗粉だと又少し違う食感になります)

⑤180℃位の揚げ油に海老を一つずつ入れ揚げて油を切る。

⑥海老が熱いうちに②のマヨネーズソースに海老を入れ、ざっくりと和え、レタス(本当はアイスバーグレタスのせん切りが気分だけど、家にサニーレタスしかなかったので・・・)の上に盛り付ける。

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簡単ですよね?
要は海老の天ぷらをマヨ&コンデンスミルクを混ぜたものに入れて和えるだけ。
プリッとした白身魚やイカ、タコ、鶏ササミなんかでもいけると思います。
マヨソースにケチャップを少し混ぜているお店もありますね、他にも豆板醤を入れてちょっとピリ辛にしたり、ライムやレモンの皮のすり下ろしを入れて香りをつけたり、種を取ったトマトのみじん切りやざく切り、アボカドをいっしょに和えても美味しいと思います。
炒ったココナッツフレークや白髪ネギ&せん切りパプリカを添えればお店っぽく。
老若男女に受けの良いメニューです。(YUYUさん、Yvonneちゃん、海外でも作れるね?)

結局台風の日メニューは
・海老マヨ
・インゲンの胡麻和え
・ピーマンの焼き浸し
・焼き豚(頂き物)
・カボチャのお味噌汁
でした。

冷蔵庫空っぽ。今日はお買い物に行かなくちゃ。。。。。




和モダン柄のこたつ布団です。熱が逃げにくいフィットキルト加工を施しています。生地に撥水加工を施しています。生地には肉厚で張りと光沢のある綿素材を使用しています。こちらの商品は国内でプリント、綿入れしています。日本製のプリントらしい上質な質感と繊細な文様をお楽しみ下さい。部分暖房のこたつは電気代もおトクです。
【商品詳細】
■サイズ
高さ65×幅65×奥行き75(cm)
■重さ
9.7(kg)
■素材
掛け=表地)綿100% 裏地)綿100% 中材)ポリエステル100% 3.4kg 敷き=表地)綿100% 裏地)綿100% 中材)ポリエステル100% 2.3kg
■洗濯表示
掛け・敷き=30℃以下の水温で、弱い手洗いがよい。(洗濯機は使用できない。)
■原産国
原産国:日本製■適応サイズ
80~90×180cm幅のこたつ台に適応



【配送について】
こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません
西濃運輸でのお届けとなります。時間指定は午前・午後のみとなります。

【送料について】
沖縄、離島は別途送料を頂きます。こたつ厚掛敷布団セット 国内プリント 『万葉』 ブルー 205×315cm【送料無料】【代引き不可】
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