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冷蔵庫と冷凍庫と相談して(笑)結局夕飯は海老マヨに。
海老は殻を剥いて背ワタをとって粗塩と重曹(あれば)で揉んで流水でしっかり洗い、
水気をペーパータオルできって冷凍してあったので簡単♪
(こうしておくといつでもプリプリ海老がさっと食べられます)


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①ボウルに塩胡椒、酒、ごま油、卵白半個分くらいを入れてよく揉み、冷蔵 庫で30分程休ませる。

②別のボウルにマヨネーズ大さじ3、コンデンスミルク大さじ1、ドライジン小さじ2、レモン汁小さじ2(酸味はマヨネーズに合わせてお好みで調整)をあわせておく。

③揚げ油を用意し、お皿にレタスを敷いておく。

④①のボウルに薄力粉(大さじ3~4位かな?)を入れ、良く混ぜてから揚げのようにする。(片栗粉だと又少し違う食感になります)

⑤180℃位の揚げ油に海老を一つずつ入れ揚げて油を切る。

⑥海老が熱いうちに②のマヨネーズソースに海老を入れ、ざっくりと和え、レタス(本当はアイスバーグレタスのせん切りが気分だけど、家にサニーレタスしかなかったので・・・)の上に盛り付ける。

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簡単ですよね?
要は海老の天ぷらをマヨ&コンデンスミルクを混ぜたものに入れて和えるだけ。
プリッとした白身魚やイカ、タコ、鶏ササミなんかでもいけると思います。
マヨソースにケチャップを少し混ぜているお店もありますね、他にも豆板醤を入れてちょっとピリ辛にしたり、ライムやレモンの皮のすり下ろしを入れて香りをつけたり、種を取ったトマトのみじん切りやざく切り、アボカドをいっしょに和えても美味しいと思います。
炒ったココナッツフレークや白髪ネギ&せん切りパプリカを添えればお店っぽく。
老若男女に受けの良いメニューです。(YUYUさん、Yvonneちゃん、海外でも作れるね?)

結局台風の日メニューは
・海老マヨ
・インゲンの胡麻和え
・ピーマンの焼き浸し
・焼き豚(頂き物)
・カボチャのお味噌汁
でした。

冷蔵庫空っぽ。今日はお買い物に行かなくちゃ。。。。。







無駄のないシンプルなデザイン

インドネシアの高級材料チーク材を
確かな木工技術で作られたハイスツール

使えば使うほどチークの木の味わいが
出てくる本格的逸品ですよ

商品詳細
商品名チークキッチンハイスツール
商品番号wat3552
全体サイズ(cm)幅27×奥行27×高さ60
座面のサイズ直径27×厚さ2~2.5
材質オールチーク材
重量2.5kg
塗装シェラック
生産国インドネシア
※サイズ・重量はおおよその値です
 一つずつ手作業での生産につき多少の違いはご了承ください
- 備考 -
  • 床のキズ防止フェルトを貼ってお届けします
  • 天然木使用品につき、木目や節・色合いの違い等は、木の表情としてご了承ください
  • 市場店では配送先が北海道・沖縄・離島のご注文はお受け出来ません(ご注文が入った場合は自動的にキャンセルとさせて頂きます)
  • ディスプレイの色の違いはご了承下さい

開梱設置配達OK(有料) 配達区分Aランク
お届け地域による料金表をご覧下さい

チーク家具・マホガニー家具

[ 商品管理用キーワード ] 木製/チーク/キッチンスツール/無垢/ハイスツール/天然木/アジアン家具/バリ家具/インテリア/チェアー/椅子/いす/イス/カウンターチェアー/カウンタースツール/バースツール
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