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冷蔵庫と冷凍庫と相談して(笑)結局夕飯は海老マヨに。
海老は殻を剥いて背ワタをとって粗塩と重曹(あれば)で揉んで流水でしっかり洗い、
水気をペーパータオルできって冷凍してあったので簡単♪
(こうしておくといつでもプリプリ海老がさっと食べられます)


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①ボウルに塩胡椒、酒、ごま油、卵白半個分くらいを入れてよく揉み、冷蔵 庫で30分程休ませる。

②別のボウルにマヨネーズ大さじ3、コンデンスミルク大さじ1、ドライジン小さじ2、レモン汁小さじ2(酸味はマヨネーズに合わせてお好みで調整)をあわせておく。

③揚げ油を用意し、お皿にレタスを敷いておく。

④①のボウルに薄力粉(大さじ3~4位かな?)を入れ、良く混ぜてから揚げのようにする。(片栗粉だと又少し違う食感になります)

⑤180℃位の揚げ油に海老を一つずつ入れ揚げて油を切る。

⑥海老が熱いうちに②のマヨネーズソースに海老を入れ、ざっくりと和え、レタス(本当はアイスバーグレタスのせん切りが気分だけど、家にサニーレタスしかなかったので・・・)の上に盛り付ける。

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簡単ですよね?
要は海老の天ぷらをマヨ&コンデンスミルクを混ぜたものに入れて和えるだけ。
プリッとした白身魚やイカ、タコ、鶏ササミなんかでもいけると思います。
マヨソースにケチャップを少し混ぜているお店もありますね、他にも豆板醤を入れてちょっとピリ辛にしたり、ライムやレモンの皮のすり下ろしを入れて香りをつけたり、種を取ったトマトのみじん切りやざく切り、アボカドをいっしょに和えても美味しいと思います。
炒ったココナッツフレークや白髪ネギ&せん切りパプリカを添えればお店っぽく。
老若男女に受けの良いメニューです。(YUYUさん、Yvonneちゃん、海外でも作れるね?)

結局台風の日メニューは
・海老マヨ
・インゲンの胡麻和え
・ピーマンの焼き浸し
・焼き豚(頂き物)
・カボチャのお味噌汁
でした。

冷蔵庫空っぽ。今日はお買い物に行かなくちゃ。。。。。



■商品詳細
■ブランドMarmot マーモット
■商品名Castle Peak
キャッスル ピーク
■商品状態新品未使用・並行輸入品
2枚め以降の画像は参考画像です
輸入品につき、箱に傷み等がある場合がございます。
予めご了承下さい。
■カラーMacaw Green
■素材Poartec ネオ シェル
■マーモットメンズウェア サイズ表
サイズXSSMLXL
ネック34-36cm37-38cm39-41cm42-43cm44-46cm
チェスト84-89cm91-97cm99-104cm107-114cm117-124cm
ウエスト66-71cm71-76cm77-84cm86-91cm94-99cm
ヒップ91-97cm97-102cm102-107cm109-114cm117-112cm
袖丈76-79cm81-84cm86-89cm89-91cm91-94cm
股下71cm75cm79cm83cm84cm
■基本的には日本サイズより、1サイズほど大きめの造りになっていることが大半です。
普段着ているお洋服のサイズより1サイズ小さめをオススメいたします。
■商品説明
トップクライマーから絶対的な信頼得ているブランドMarmot
始めて『Gore-Tex』の素材を採用するなど極限に挑戦する人々を支えてきました。
[For Life]のフィロソフィーのもと極限へと挑む世界中の人々を今も魅了し続けています。

・powder skirt
ウェア内への雪の侵入を防ぐ、パウダースカート付き

・Polartec Alpha insulation
旧来のダウンの欠点を克服した、最新のインサレーション。通気性が非常に高く、速乾性にも優れ濡れても保温性をキープしてくれます。


■備考
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【ハイキング 登山 トレッキング 山登り アウトドア カジュアル】【ジャケット アウター ウェア】【メンズ 男性用】

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