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冷蔵庫と冷凍庫と相談して(笑)結局夕飯は海老マヨに。
海老は殻を剥いて背ワタをとって粗塩と重曹(あれば)で揉んで流水でしっかり洗い、
水気をペーパータオルできって冷凍してあったので簡単♪
(こうしておくといつでもプリプリ海老がさっと食べられます)


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①ボウルに塩胡椒、酒、ごま油、卵白半個分くらいを入れてよく揉み、冷蔵 庫で30分程休ませる。

②別のボウルにマヨネーズ大さじ3、コンデンスミルク大さじ1、ドライジン小さじ2、レモン汁小さじ2(酸味はマヨネーズに合わせてお好みで調整)をあわせておく。

③揚げ油を用意し、お皿にレタスを敷いておく。

④①のボウルに薄力粉(大さじ3~4位かな?)を入れ、良く混ぜてから揚げのようにする。(片栗粉だと又少し違う食感になります)

⑤180℃位の揚げ油に海老を一つずつ入れ揚げて油を切る。

⑥海老が熱いうちに②のマヨネーズソースに海老を入れ、ざっくりと和え、レタス(本当はアイスバーグレタスのせん切りが気分だけど、家にサニーレタスしかなかったので・・・)の上に盛り付ける。

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簡単ですよね?
要は海老の天ぷらをマヨ&コンデンスミルクを混ぜたものに入れて和えるだけ。
プリッとした白身魚やイカ、タコ、鶏ササミなんかでもいけると思います。
マヨソースにケチャップを少し混ぜているお店もありますね、他にも豆板醤を入れてちょっとピリ辛にしたり、ライムやレモンの皮のすり下ろしを入れて香りをつけたり、種を取ったトマトのみじん切りやざく切り、アボカドをいっしょに和えても美味しいと思います。
炒ったココナッツフレークや白髪ネギ&せん切りパプリカを添えればお店っぽく。
老若男女に受けの良いメニューです。(YUYUさん、Yvonneちゃん、海外でも作れるね?)

結局台風の日メニューは
・海老マヨ
・インゲンの胡麻和え
・ピーマンの焼き浸し
・焼き豚(頂き物)
・カボチャのお味噌汁
でした。

冷蔵庫空っぽ。今日はお買い物に行かなくちゃ。。。。。




商品詳細

生産国中国
特徴・本体サイズ・重量W44.5×D43×H62~84/SH54~76cm
材質・素材表面貼材:PVC  本体:合板
クッション材:ウレタンフォーム 脚部:スチール・クロムメッキ仕上げ  組立式
お届け状態シンプルな形ですが、カラーバリエーションを豊富にしました。
営業時間について・ご注文は24時間受け付けています。
・お電話でのお問い合わせは月曜日~金曜日 9:00~18:00まで(土日曜祝日は定休日)です。
お支払いについてクレジットカード
銀行振込
バンク決済
セブンイレブン決済(前払)
ローソン決済(前払)
がご利用いただけます。
→お支払方法の詳細
配送料について●配送料は無料です。
※北海道・沖縄および島しょ部は別途料金となりますので事前お問合せ願います。
配送方法について●配送は通常宅配便です。
配達希望日はご注文日より4営業日目以降で承ります。配達のご希望が無い場合は最短での配達となります。
※配達時間帯については午前(9時~12時)/午後(12時~18時)でご希望を賜われますが時間指定はできません。
交通事情等でご希望時間に配達できなかった際はご容赦願います。
※不在などで商品のお受け取りができなかった場合には、御手数ですが配送便の不在票の手順に
したがって配送業者に再配達の連絡をお願い致します。
※組立・設置:お客様で組立・設置をお願い致します。


商品の返品について●お届けした商品は荷受時に必ずご確認ください。
交換、返品につきましては商品到着後7日以内にご連絡ください。
お客様都合の返品、交換については送料、および返品送料はお客様負担となります。
■すでにご使用になっている商品、パッケージ開封商品はキャンセル、交換および返品
はお受けできません。
■配送途上の傷、商品不良等、当社事由による交換、返品送料は当社負担となります。
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