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冷蔵庫と冷凍庫と相談して(笑)結局夕飯は海老マヨに。
海老は殻を剥いて背ワタをとって粗塩と重曹(あれば)で揉んで流水でしっかり洗い、
水気をペーパータオルできって冷凍してあったので簡単♪
(こうしておくといつでもプリプリ海老がさっと食べられます)


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①ボウルに塩胡椒、酒、ごま油、卵白半個分くらいを入れてよく揉み、冷蔵 庫で30分程休ませる。

②別のボウルにマヨネーズ大さじ3、コンデンスミルク大さじ1、ドライジン小さじ2、レモン汁小さじ2(酸味はマヨネーズに合わせてお好みで調整)をあわせておく。

③揚げ油を用意し、お皿にレタスを敷いておく。

④①のボウルに薄力粉(大さじ3~4位かな?)を入れ、良く混ぜてから揚げのようにする。(片栗粉だと又少し違う食感になります)

⑤180℃位の揚げ油に海老を一つずつ入れ揚げて油を切る。

⑥海老が熱いうちに②のマヨネーズソースに海老を入れ、ざっくりと和え、レタス(本当はアイスバーグレタスのせん切りが気分だけど、家にサニーレタスしかなかったので・・・)の上に盛り付ける。

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簡単ですよね?
要は海老の天ぷらをマヨ&コンデンスミルクを混ぜたものに入れて和えるだけ。
プリッとした白身魚やイカ、タコ、鶏ササミなんかでもいけると思います。
マヨソースにケチャップを少し混ぜているお店もありますね、他にも豆板醤を入れてちょっとピリ辛にしたり、ライムやレモンの皮のすり下ろしを入れて香りをつけたり、種を取ったトマトのみじん切りやざく切り、アボカドをいっしょに和えても美味しいと思います。
炒ったココナッツフレークや白髪ネギ&せん切りパプリカを添えればお店っぽく。
老若男女に受けの良いメニューです。(YUYUさん、Yvonneちゃん、海外でも作れるね?)

結局台風の日メニューは
・海老マヨ
・インゲンの胡麻和え
・ピーマンの焼き浸し
・焼き豚(頂き物)
・カボチャのお味噌汁
でした。

冷蔵庫空っぽ。今日はお買い物に行かなくちゃ。。。。。


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TAIYO 高性能油圧シリンダ 〔品番:140H-8R2FZ50BB200-ABAH2-S〕[注番:8330724]
用途

●スイッチセット/複動形片ロッド
●パッキン材質:ウレタンゴム
●適合作動油:一般鉱物性作動油
●S先(1山先端金具・球面軸受付)付

仕様●ストローク(mm):200
●内径(mm):φ50
●呼び圧力(MPa):14
●ロッド径:Bロッド
●支持形式:FZ形(ヘッド側長方形フランジ形)
●内径(mm):φ50
●ストローク(mm):200
仕様2●内径φ32~φ250までの14MPa用複動油圧シリンダ。
●高性能クッションの採用により停止時のショックが小さくなりました。
●新設計のクッションバルブの採用により、クッション調整が容易になりました。
●クッションバルブは、安全対策として、抜け止め機構、およびゆるみ止め用ロックナットを採用しました。
材質/仕上
セット内容/付属品
注意
原産国(名称)日本
JANコード
コロンコード7500327000
コロン名称TAIYO シリンダー
本体質量10.7kg


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