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冷蔵庫と冷凍庫と相談して(笑)結局夕飯は海老マヨに。
海老は殻を剥いて背ワタをとって粗塩と重曹(あれば)で揉んで流水でしっかり洗い、
水気をペーパータオルできって冷凍してあったので簡単♪
(こうしておくといつでもプリプリ海老がさっと食べられます)


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①ボウルに塩胡椒、酒、ごま油、卵白半個分くらいを入れてよく揉み、冷蔵 庫で30分程休ませる。

②別のボウルにマヨネーズ大さじ3、コンデンスミルク大さじ1、ドライジン小さじ2、レモン汁小さじ2(酸味はマヨネーズに合わせてお好みで調整)をあわせておく。

③揚げ油を用意し、お皿にレタスを敷いておく。

④①のボウルに薄力粉(大さじ3~4位かな?)を入れ、良く混ぜてから揚げのようにする。(片栗粉だと又少し違う食感になります)

⑤180℃位の揚げ油に海老を一つずつ入れ揚げて油を切る。

⑥海老が熱いうちに②のマヨネーズソースに海老を入れ、ざっくりと和え、レタス(本当はアイスバーグレタスのせん切りが気分だけど、家にサニーレタスしかなかったので・・・)の上に盛り付ける。

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簡単ですよね?
要は海老の天ぷらをマヨ&コンデンスミルクを混ぜたものに入れて和えるだけ。
プリッとした白身魚やイカ、タコ、鶏ササミなんかでもいけると思います。
マヨソースにケチャップを少し混ぜているお店もありますね、他にも豆板醤を入れてちょっとピリ辛にしたり、ライムやレモンの皮のすり下ろしを入れて香りをつけたり、種を取ったトマトのみじん切りやざく切り、アボカドをいっしょに和えても美味しいと思います。
炒ったココナッツフレークや白髪ネギ&せん切りパプリカを添えればお店っぽく。
老若男女に受けの良いメニューです。(YUYUさん、Yvonneちゃん、海外でも作れるね?)

結局台風の日メニューは
・海老マヨ
・インゲンの胡麻和え
・ピーマンの焼き浸し
・焼き豚(頂き物)
・カボチャのお味噌汁
でした。

冷蔵庫空っぽ。今日はお買い物に行かなくちゃ。。。。。


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東海 フィルターΦ340X300(ファナック Fカプラ用) (2個入) 〔品番:UT500FS〕[注番:4185901]
特長

●高性能ろ紙の使用により、初期ろ過時の汚濁発生を低減します。
●ろ過精度は、ユーザー様の加工条件、ワーク材質、スラッジ粒径により粗目、標準、細目からご選定ください。
●内ろ紙はフィルター内部の水液の偏りを低減し、ろ紙本来の性能を最大限に発揮することにより長寿命化を図ることができます。
●濾紙、濾紙構造、内濾紙の違いにより4アイテムございます。初回は標準タイプ(UT500FS)をご使用頂くことをお薦めします。
●二層濾紙構造は高い捕集効率と装置ポンプのオン・オフ動作により堆積したスラッジ層が脱落し、より長寿命化が期待できます。
●UTシリーズはTWシリーズに比べて、高性能濾紙を使用しております。
●濾紙精度はUTシリーズ(粗目)の場合、TWシリーズ(標準)に比べて「細目」になります。

仕様●ろ過精度:標準
●寸法(mm):φ340×300
●ろ紙構造:2層
●内ろ紙:無
●カップリング(形状):有(F)
●カップリング(材質):ABS樹脂
●適合機種:ファナックα-(0iB.0iC.1iB.1iC.0PiB.0PiC.1iD)
●外径:Φ340mm×高さ300mm
仕様2●内圧式
●最大使用圧力:2.5kg/[[CM2]]
●カプラ:高さ50mm、刺口Φ28mm、ネジ山:M30(Φ30mm)
材質/仕上●外装・外蓋:スチール
●ろ紙:ポリエステル系繊維、木材パルプ
●塗装:カチオン塗装
●接着:ウレタン
●カプラ:ABS樹脂
セット内容/付属品
注意
原産国(名称)日本
JANコード4560403150116
コロンコード4092641500
コロン名称東海 フィルター
本体質量10.5kg


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