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冷蔵庫と冷凍庫と相談して(笑)結局夕飯は海老マヨに。
海老は殻を剥いて背ワタをとって粗塩と重曹(あれば)で揉んで流水でしっかり洗い、
水気をペーパータオルできって冷凍してあったので簡単♪
(こうしておくといつでもプリプリ海老がさっと食べられます)


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①ボウルに塩胡椒、酒、ごま油、卵白半個分くらいを入れてよく揉み、冷蔵 庫で30分程休ませる。

②別のボウルにマヨネーズ大さじ3、コンデンスミルク大さじ1、ドライジン小さじ2、レモン汁小さじ2(酸味はマヨネーズに合わせてお好みで調整)をあわせておく。

③揚げ油を用意し、お皿にレタスを敷いておく。

④①のボウルに薄力粉(大さじ3~4位かな?)を入れ、良く混ぜてから揚げのようにする。(片栗粉だと又少し違う食感になります)

⑤180℃位の揚げ油に海老を一つずつ入れ揚げて油を切る。

⑥海老が熱いうちに②のマヨネーズソースに海老を入れ、ざっくりと和え、レタス(本当はアイスバーグレタスのせん切りが気分だけど、家にサニーレタスしかなかったので・・・)の上に盛り付ける。

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簡単ですよね?
要は海老の天ぷらをマヨ&コンデンスミルクを混ぜたものに入れて和えるだけ。
プリッとした白身魚やイカ、タコ、鶏ササミなんかでもいけると思います。
マヨソースにケチャップを少し混ぜているお店もありますね、他にも豆板醤を入れてちょっとピリ辛にしたり、ライムやレモンの皮のすり下ろしを入れて香りをつけたり、種を取ったトマトのみじん切りやざく切り、アボカドをいっしょに和えても美味しいと思います。
炒ったココナッツフレークや白髪ネギ&せん切りパプリカを添えればお店っぽく。
老若男女に受けの良いメニューです。(YUYUさん、Yvonneちゃん、海外でも作れるね?)

結局台風の日メニューは
・海老マヨ
・インゲンの胡麻和え
・ピーマンの焼き浸し
・焼き豚(頂き物)
・カボチャのお味噌汁
でした。

冷蔵庫空っぽ。今日はお買い物に行かなくちゃ。。。。。




商 品 詳 細
寸 法
仕 様
寸法:扉1枚寸法(W)1000×(H)1600mm
   全幅2251mm(柱太さ100×100mm含む)
   GLと扉のすき間100mm
仕様:両開きセット・門柱仕様
   錠=70:BAプッシュプル錠
材 質
カラー
材質
本体:アルミ形材
カラー
本体:SCステンカラー・BKブラックつや消し
(SBステンカラー+セピアブラウン・MBステンカラー+マロンブラウンは加算となります)
施 工
方 法
組立式(本体はパネル式)、柱は地中埋込コンクリート基礎で固定
※内開き・外開きは錠金具でご指定ください
注意点メーカー:四国化成工業株式会社
送料:送料無料(北海道・沖縄・離島を除く)
納期目安:受注生産品です

※画像は吊元カバーのオプション品を含んだ仕様です

※外開きの場合、オプシヨン品の『吊元カバー』は取付できません

本商品は「本体パネル+門柱+錠+組立に必要な金具」の内容になりますのでご了承ください

アルミ 門扉 両開き アルディ 門扉 2型 門柱セット 10-16 H1600
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