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冷蔵庫と冷凍庫と相談して(笑)結局夕飯は海老マヨに。
海老は殻を剥いて背ワタをとって粗塩と重曹(あれば)で揉んで流水でしっかり洗い、
水気をペーパータオルできって冷凍してあったので簡単♪
(こうしておくといつでもプリプリ海老がさっと食べられます)


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①ボウルに塩胡椒、酒、ごま油、卵白半個分くらいを入れてよく揉み、冷蔵 庫で30分程休ませる。

②別のボウルにマヨネーズ大さじ3、コンデンスミルク大さじ1、ドライジン小さじ2、レモン汁小さじ2(酸味はマヨネーズに合わせてお好みで調整)をあわせておく。

③揚げ油を用意し、お皿にレタスを敷いておく。

④①のボウルに薄力粉(大さじ3~4位かな?)を入れ、良く混ぜてから揚げのようにする。(片栗粉だと又少し違う食感になります)

⑤180℃位の揚げ油に海老を一つずつ入れ揚げて油を切る。

⑥海老が熱いうちに②のマヨネーズソースに海老を入れ、ざっくりと和え、レタス(本当はアイスバーグレタスのせん切りが気分だけど、家にサニーレタスしかなかったので・・・)の上に盛り付ける。

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簡単ですよね?
要は海老の天ぷらをマヨ&コンデンスミルクを混ぜたものに入れて和えるだけ。
プリッとした白身魚やイカ、タコ、鶏ササミなんかでもいけると思います。
マヨソースにケチャップを少し混ぜているお店もありますね、他にも豆板醤を入れてちょっとピリ辛にしたり、ライムやレモンの皮のすり下ろしを入れて香りをつけたり、種を取ったトマトのみじん切りやざく切り、アボカドをいっしょに和えても美味しいと思います。
炒ったココナッツフレークや白髪ネギ&せん切りパプリカを添えればお店っぽく。
老若男女に受けの良いメニューです。(YUYUさん、Yvonneちゃん、海外でも作れるね?)

結局台風の日メニューは
・海老マヨ
・インゲンの胡麻和え
・ピーマンの焼き浸し
・焼き豚(頂き物)
・カボチャのお味噌汁
でした。

冷蔵庫空っぽ。今日はお買い物に行かなくちゃ。。。。。









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ブランド【LOUIS VUITTON】【ルイ ヴィトン】
商品名フラネリー45
型番M51115
素材(ライン)モノグラム
カラー(ライン)モノグラム
サイズ(約)W45cm×H31cm×D20cm
付属品-
程度Bランク
備考※商品はすべてデジタルカメラにて撮影をしている為、画面上と実物では多少色具合が異なって見える場合もございます。予めご了承下さいませ。※店頭でも並行して販売させて頂いておりますので、細かいキズなどが付く可能性が御座います。予めご了承くださいませ。※ご不明な点は下記店舗にお問い合わせ下さい。

状態:ヌメ革に焼け、シミ、ひび割れがあります。ショルダー付け根部分劣化あります。


かんてい局宇都宮戸祭店

程度表記について
N全体的にキレイな状態です。(箱・保証書・付属品等がない場合がございます。)
S新品同様、もしくは小傷のみの美品です。
A多少の小~中傷がありますが、程度の良い商品です。(仕上げや磨き、直しされた商品も含まれます。)
B擦り傷・小中傷等が分かりますが充分使用できる商品です。
C擦り傷・中小傷が多く、大きな傷があるものもあります。使い込まれ状態は劣りますが使用には差し支えありません。
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