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冷蔵庫と冷凍庫と相談して(笑)結局夕飯は海老マヨに。
海老は殻を剥いて背ワタをとって粗塩と重曹(あれば)で揉んで流水でしっかり洗い、
水気をペーパータオルできって冷凍してあったので簡単♪
(こうしておくといつでもプリプリ海老がさっと食べられます)


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①ボウルに塩胡椒、酒、ごま油、卵白半個分くらいを入れてよく揉み、冷蔵 庫で30分程休ませる。

②別のボウルにマヨネーズ大さじ3、コンデンスミルク大さじ1、ドライジン小さじ2、レモン汁小さじ2(酸味はマヨネーズに合わせてお好みで調整)をあわせておく。

③揚げ油を用意し、お皿にレタスを敷いておく。

④①のボウルに薄力粉(大さじ3~4位かな?)を入れ、良く混ぜてから揚げのようにする。(片栗粉だと又少し違う食感になります)

⑤180℃位の揚げ油に海老を一つずつ入れ揚げて油を切る。

⑥海老が熱いうちに②のマヨネーズソースに海老を入れ、ざっくりと和え、レタス(本当はアイスバーグレタスのせん切りが気分だけど、家にサニーレタスしかなかったので・・・)の上に盛り付ける。

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簡単ですよね?
要は海老の天ぷらをマヨ&コンデンスミルクを混ぜたものに入れて和えるだけ。
プリッとした白身魚やイカ、タコ、鶏ササミなんかでもいけると思います。
マヨソースにケチャップを少し混ぜているお店もありますね、他にも豆板醤を入れてちょっとピリ辛にしたり、ライムやレモンの皮のすり下ろしを入れて香りをつけたり、種を取ったトマトのみじん切りやざく切り、アボカドをいっしょに和えても美味しいと思います。
炒ったココナッツフレークや白髪ネギ&せん切りパプリカを添えればお店っぽく。
老若男女に受けの良いメニューです。(YUYUさん、Yvonneちゃん、海外でも作れるね?)

結局台風の日メニューは
・海老マヨ
・インゲンの胡麻和え
・ピーマンの焼き浸し
・焼き豚(頂き物)
・カボチャのお味噌汁
でした。

冷蔵庫空っぽ。今日はお買い物に行かなくちゃ。。。。。





















商 品 詳 細
商品名レボリューZ 3000タイプ アール屋根
【関東間 出幅移動収まり 標準柱 間口1.5間×出幅7尺 呼称9070】
1階設置型 柱付き式 単体 ポリカーボネート
サイズ

幅2754mm×奥行2070×柱高さ2400mm

カラー

本体カラー:ブロンズ、ホワイト、ダークブロンズ、アーバングレー、ブラック、サンシルバー

屋根ポリカ:ブラウンスモーク、ブルースモーク、かすみ

配送について北海道・沖縄・離島その他山間部や道路幅員が狭いご住所への配送の場合は別途運賃が発生致します。
別途運賃については都度お見積りさせて頂きます。
施工について

※施工はお客様にて責任を持ってご手配ください。

※施工には、専門的な知識と、工具、技術が必要となります。

※お近くの施工業者様に設置を依頼して頂くようお願い致します。

※お近くの施工業者様に相談の上、設置を依頼して頂くようお願い致します。


レボリューZ 3000タイプ アール屋根【関東間 出幅移動収まり 標準柱 間口1.5間×出幅7尺 呼称9070】1階設置型 柱付き式 単体 ポリカーボネート 幅2754mm×奥行2070×柱高さ2400mm
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