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冷蔵庫と冷凍庫と相談して(笑)結局夕飯は海老マヨに。
海老は殻を剥いて背ワタをとって粗塩と重曹(あれば)で揉んで流水でしっかり洗い、
水気をペーパータオルできって冷凍してあったので簡単♪
(こうしておくといつでもプリプリ海老がさっと食べられます)


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①ボウルに塩胡椒、酒、ごま油、卵白半個分くらいを入れてよく揉み、冷蔵 庫で30分程休ませる。

②別のボウルにマヨネーズ大さじ3、コンデンスミルク大さじ1、ドライジン小さじ2、レモン汁小さじ2(酸味はマヨネーズに合わせてお好みで調整)をあわせておく。

③揚げ油を用意し、お皿にレタスを敷いておく。

④①のボウルに薄力粉(大さじ3~4位かな?)を入れ、良く混ぜてから揚げのようにする。(片栗粉だと又少し違う食感になります)

⑤180℃位の揚げ油に海老を一つずつ入れ揚げて油を切る。

⑥海老が熱いうちに②のマヨネーズソースに海老を入れ、ざっくりと和え、レタス(本当はアイスバーグレタスのせん切りが気分だけど、家にサニーレタスしかなかったので・・・)の上に盛り付ける。

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簡単ですよね?
要は海老の天ぷらをマヨ&コンデンスミルクを混ぜたものに入れて和えるだけ。
プリッとした白身魚やイカ、タコ、鶏ササミなんかでもいけると思います。
マヨソースにケチャップを少し混ぜているお店もありますね、他にも豆板醤を入れてちょっとピリ辛にしたり、ライムやレモンの皮のすり下ろしを入れて香りをつけたり、種を取ったトマトのみじん切りやざく切り、アボカドをいっしょに和えても美味しいと思います。
炒ったココナッツフレークや白髪ネギ&せん切りパプリカを添えればお店っぽく。
老若男女に受けの良いメニューです。(YUYUさん、Yvonneちゃん、海外でも作れるね?)

結局台風の日メニューは
・海老マヨ
・インゲンの胡麻和え
・ピーマンの焼き浸し
・焼き豚(頂き物)
・カボチャのお味噌汁
でした。

冷蔵庫空っぽ。今日はお買い物に行かなくちゃ。。。。。




商品情報

商品名
壁面収納Miel-3 HB80-Sタイプ
サイズ
W800×D320×H280~350mm
説明
梁避け用のBOX上置きで取っ手は付きません(プッシュ式)高さは1cm対応でき天井・梁を突っ張る事ができ地震対策として揺れにも効果があり安全・安心です。幅40cmのみ扉方向(L左開き・R右開き)の指定が必要です。
梁を避けて上置き製作は出来ますが製作範囲がありますのでページ確認して頂くかお問い合わせメールで製作サイズを確認してください。
高さ28~35cmには可動棚(小)は付属されておりません。36~59cmには1枚・60~89cmには2枚付属されておりますが可動棚(大)は全てに付属されておりませんので必要な場合は別注対応になります。
※通常の生活において生活振動で緩みが起こる場合がありますので定期的に突っ張りボルトを点検ねがいます。
表面材
プリント強化紙
配送方法
開梱・設置組立無料(エリア・状況により有料)
製造元
すえ木工
配送目安
通常納期は4週間前後の発送となっております。(土日祝日除く)
オーダーのため注文後のキャンセルはできません。
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