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冷蔵庫と冷凍庫と相談して(笑)結局夕飯は海老マヨに。
海老は殻を剥いて背ワタをとって粗塩と重曹(あれば)で揉んで流水でしっかり洗い、
水気をペーパータオルできって冷凍してあったので簡単♪
(こうしておくといつでもプリプリ海老がさっと食べられます)


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①ボウルに塩胡椒、酒、ごま油、卵白半個分くらいを入れてよく揉み、冷蔵 庫で30分程休ませる。

②別のボウルにマヨネーズ大さじ3、コンデンスミルク大さじ1、ドライジン小さじ2、レモン汁小さじ2(酸味はマヨネーズに合わせてお好みで調整)をあわせておく。

③揚げ油を用意し、お皿にレタスを敷いておく。

④①のボウルに薄力粉(大さじ3~4位かな?)を入れ、良く混ぜてから揚げのようにする。(片栗粉だと又少し違う食感になります)

⑤180℃位の揚げ油に海老を一つずつ入れ揚げて油を切る。

⑥海老が熱いうちに②のマヨネーズソースに海老を入れ、ざっくりと和え、レタス(本当はアイスバーグレタスのせん切りが気分だけど、家にサニーレタスしかなかったので・・・)の上に盛り付ける。

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簡単ですよね?
要は海老の天ぷらをマヨ&コンデンスミルクを混ぜたものに入れて和えるだけ。
プリッとした白身魚やイカ、タコ、鶏ササミなんかでもいけると思います。
マヨソースにケチャップを少し混ぜているお店もありますね、他にも豆板醤を入れてちょっとピリ辛にしたり、ライムやレモンの皮のすり下ろしを入れて香りをつけたり、種を取ったトマトのみじん切りやざく切り、アボカドをいっしょに和えても美味しいと思います。
炒ったココナッツフレークや白髪ネギ&せん切りパプリカを添えればお店っぽく。
老若男女に受けの良いメニューです。(YUYUさん、Yvonneちゃん、海外でも作れるね?)

結局台風の日メニューは
・海老マヨ
・インゲンの胡麻和え
・ピーマンの焼き浸し
・焼き豚(頂き物)
・カボチャのお味噌汁
でした。

冷蔵庫空っぽ。今日はお買い物に行かなくちゃ。。。。。













天然木×アイアンのフレキシブルな逸品
アイアン×パイン材に丁寧なオイル仕上げを施したシリーズ「BRICK(ブリック)」から棚板を動かせる新シリーズ
「vertical line~バーティカルライン~」の登場です。
相性抜群の天然木とアイアンの組み合わせは、ヴィンテージ、西海岸、ミッドセンチュリー、レトロモダン、ブルックリンスタイルetc...
どんなタイプのお部屋にも、ひとつ置くだけでカフェのようなこなれ感。
厚みのあるどっしりとしたパイン材を使用。
突板や合板にはない、"本物"の良さがあり、長く使うほどに、愛着と味わいが増すのが特徴です。

■商品名ブリックラックシリーズ4段タイプ 40×40×135
■型番PRU-4040135
■カラーブラウン
■サイズ(約)本体:幅 400×奥行 400×高さ 1350mm

棚取り付け穴:約200mm間隔(左右各7箇所)
■重量(約)11.8kg
■材質パイン材、スチール
■仕上げオイル仕上げ(木部)、粉体塗装(スチール部)
■組立区分組み立て式
■組立目安時間2人で40分
■備考
※天然木のため、節や、乾燥による割れが発生する場合があります。強度に問題はありませんので、安心してご使用ください。
※入荷時期により、商品のデザイン・色合い・仕様が品質に差し支えない程度に予告なく変更される場合がございます。大きなデザインの変更はございませんが、ご注意ください。


【代引きについて】
こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。


【送料について】
北海道、沖縄、離島は別途送料を頂きます。BRICK vertical line ブリック バーティカルライン 4段ラック40x40x135 パイプコネクタ付 収納ラック 4段 収納 おしゃれ(代引不可)【送料無料】
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