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冷蔵庫と冷凍庫と相談して(笑)結局夕飯は海老マヨに。
海老は殻を剥いて背ワタをとって粗塩と重曹(あれば)で揉んで流水でしっかり洗い、
水気をペーパータオルできって冷凍してあったので簡単♪
(こうしておくといつでもプリプリ海老がさっと食べられます)


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①ボウルに塩胡椒、酒、ごま油、卵白半個分くらいを入れてよく揉み、冷蔵 庫で30分程休ませる。

②別のボウルにマヨネーズ大さじ3、コンデンスミルク大さじ1、ドライジン小さじ2、レモン汁小さじ2(酸味はマヨネーズに合わせてお好みで調整)をあわせておく。

③揚げ油を用意し、お皿にレタスを敷いておく。

④①のボウルに薄力粉(大さじ3~4位かな?)を入れ、良く混ぜてから揚げのようにする。(片栗粉だと又少し違う食感になります)

⑤180℃位の揚げ油に海老を一つずつ入れ揚げて油を切る。

⑥海老が熱いうちに②のマヨネーズソースに海老を入れ、ざっくりと和え、レタス(本当はアイスバーグレタスのせん切りが気分だけど、家にサニーレタスしかなかったので・・・)の上に盛り付ける。

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簡単ですよね?
要は海老の天ぷらをマヨ&コンデンスミルクを混ぜたものに入れて和えるだけ。
プリッとした白身魚やイカ、タコ、鶏ササミなんかでもいけると思います。
マヨソースにケチャップを少し混ぜているお店もありますね、他にも豆板醤を入れてちょっとピリ辛にしたり、ライムやレモンの皮のすり下ろしを入れて香りをつけたり、種を取ったトマトのみじん切りやざく切り、アボカドをいっしょに和えても美味しいと思います。
炒ったココナッツフレークや白髪ネギ&せん切りパプリカを添えればお店っぽく。
老若男女に受けの良いメニューです。(YUYUさん、Yvonneちゃん、海外でも作れるね?)

結局台風の日メニューは
・海老マヨ
・インゲンの胡麻和え
・ピーマンの焼き浸し
・焼き豚(頂き物)
・カボチャのお味噌汁
でした。

冷蔵庫空っぽ。今日はお買い物に行かなくちゃ。。。。。








ルイ・ヴィトンのビジネスバッグのご紹介です
ブランド名 ルイ・ヴィトン
 LOUIS VUITTON
ライン モノグラム
素材 PVC×レザー
商品名 ポルト ドキュマン・ヴォワヤージュ
 ブリーフケース ビジネスバッグ
カラー 茶
型番 M40226
製造番号 フランス製
サイズ  W 約41cm
  H 約30cm
  D 約6.5cm
持ち手 約32cm
ショルダー 
付属品 -
仕様 ファスナー 開閉
ポケット 外側 -
 内側 ファスナー 1
 オープン 4
 ペンホルダー 2
 Dリング 1
ランク 全体 AB
 外側 AB
 内側 AB
外側状態 持ち手・使用による擦れ傷、汚れがあります
 表面・レザー部に多少のヤケ、変色、擦れによる黒ずみがあります
 底角・擦れ、禿げがあります
 金具・細かな傷、変色があります
 全体・レザー部に多少のヤケ、変色、擦れがあります
内側状態ポケット・使用による擦れ傷があります
 金具・ファスナー滑りが固めです
・目立つ傷はありません
 全体・使用感はありますが、目立つ大きな傷みはありません
備考
評価使用感はございますが、まだまだご愛用いただける商品だと思います
● 発色具合によって実際の物と、質感が異なって見える場合があります。
● 写真を良くご参照ください。
● 詳細は、パソコン版、スマートフォン版にてご覧いただけます。
● 他店舗でも並行して販売させて頂いておりますので、在庫切れの際はご了承ください。
ITEM RANK
N新品未使用品
S新品同様品・展示品(わずかな展示の形跡有り)
A使用感が少なく、程度の良い美品
B通常の使用感のある商品
Cかなり使用感があるが、使用には問題ない商品
D難有りの商品
※あくまで当店の基準ですので、多少の感じ方の違いはご了承下さい
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