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冷蔵庫と冷凍庫と相談して(笑)結局夕飯は海老マヨに。
海老は殻を剥いて背ワタをとって粗塩と重曹(あれば)で揉んで流水でしっかり洗い、
水気をペーパータオルできって冷凍してあったので簡単♪
(こうしておくといつでもプリプリ海老がさっと食べられます)


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①ボウルに塩胡椒、酒、ごま油、卵白半個分くらいを入れてよく揉み、冷蔵 庫で30分程休ませる。

②別のボウルにマヨネーズ大さじ3、コンデンスミルク大さじ1、ドライジン小さじ2、レモン汁小さじ2(酸味はマヨネーズに合わせてお好みで調整)をあわせておく。

③揚げ油を用意し、お皿にレタスを敷いておく。

④①のボウルに薄力粉(大さじ3~4位かな?)を入れ、良く混ぜてから揚げのようにする。(片栗粉だと又少し違う食感になります)

⑤180℃位の揚げ油に海老を一つずつ入れ揚げて油を切る。

⑥海老が熱いうちに②のマヨネーズソースに海老を入れ、ざっくりと和え、レタス(本当はアイスバーグレタスのせん切りが気分だけど、家にサニーレタスしかなかったので・・・)の上に盛り付ける。

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簡単ですよね?
要は海老の天ぷらをマヨ&コンデンスミルクを混ぜたものに入れて和えるだけ。
プリッとした白身魚やイカ、タコ、鶏ササミなんかでもいけると思います。
マヨソースにケチャップを少し混ぜているお店もありますね、他にも豆板醤を入れてちょっとピリ辛にしたり、ライムやレモンの皮のすり下ろしを入れて香りをつけたり、種を取ったトマトのみじん切りやざく切り、アボカドをいっしょに和えても美味しいと思います。
炒ったココナッツフレークや白髪ネギ&せん切りパプリカを添えればお店っぽく。
老若男女に受けの良いメニューです。(YUYUさん、Yvonneちゃん、海外でも作れるね?)

結局台風の日メニューは
・海老マヨ
・インゲンの胡麻和え
・ピーマンの焼き浸し
・焼き豚(頂き物)
・カボチャのお味噌汁
でした。

冷蔵庫空っぽ。今日はお買い物に行かなくちゃ。。。。。









・少し厚みのあるスウェット生地を使用することで防寒性を向上。
・裏地には肌触りのいいコットン生地を使用。
・ライディング時だけでなく、普段のオシャレにも差がつく一着。
・プロテクター装備できるポケットを 肩、肘、背中、胸部に装備。
・防寒インナー ジャケットとしての使用も可能です。
 ※プロテクターはついておりません。


商品名【バンソン】HOODY JACKET【VS19402W】
サイズS
カラーNAVY(ネイビー)、BLACK(ブラック)、GRAY(グレー)
素材コットン
メーカーVanson(バンソン)
仕様着丈:64cm、肩幅:47cm、身幅:106cm、袖丈(肩から):65cm
■商品カテゴリ:車用品・バイク用品>バイク用品>バイクウェア・プロテクター>ジャケット
■分類:バイク用品,バイクパーツ(モーターサイクル/オートバイ)
■有名メーカー:Honda(ホンダ),YAMAHA(ヤマハ),SUZUKI(スズキ),Kawasaki(カワサキ)
■有名ブランド:Komine(コミネ),RSタイチ,ROUGH&ROAD(ラフアンドロード),Arai(アライ),SHOEI(ショウエイ),OGK KABUTO(オージーケーカブト),SIMPSON(シンプソン)
■有名車種:SR400,W600,W400,W200,XSR,ベスパ,スクーター(原付バイク)
■用途:ツーリング(ロングツーリング),通勤,通学,レース,エンデューロ,オン,オフ,タンデム,トレッキング,ソロバイク用 おすすめ バンソンレディース ジャケット パーカー インナー 黒 グレー 青 オールシーズンvanson(バンソン) HOODY JACKET VS19402W クリアランスセール
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